Snitelele de curcan sunt un preparat clasic, gustos și ușor de făcut, perfect pentru orice masă. Cu un exterior crocant și un interior suculent, acest fel de mâncare este ideal atât pentru prânz, cât și pentru cină.
Feliile fragede de piept de curcan, bine condimentate și prăjite până devin aurii și apetisante, se potrivesc de minune cu diverse garnituri sau salate proaspete. O rețetă simplă, dar delicioasă, care va aduce cu siguranță un zâmbet pe fața oricui o va savura!
Ingrediente
- 1 piept de curcan
- 5 oua
- 4-5 linguri de faina
- 1/2 de punga de pesmet
- sare, piper
- boia dulce
- ulei pentru prajit
Mod de preparare
Feliati pieptul de curcan in bucati de 1 cm grosime, pe care apoi le subtiati cu ciocanul de snitele.
Presarati sare si piper pe fiecare felie de carne, pe ambele parti.
Bateti bine ouale (in care puteti adauga 2-3 linguri de lapte pentru a le subtia) si condimentati amestecul cu sare, piper si un varf de cutit de boia dulce.
Treceti fiecare bucatica de piept prin faina, apoi prin ou batut, iar la final le acoperiti bine in pesmet si le puneti la prajit in uleiul incins.
Rumeniti fiecare snitel pe ambele parti, iar apoi le scoateti pe un platou.
Snitelele se servesc imediat cu multe tipuri de garnitura (orez, cartofi, legume la abur) sau pur si simplu pentru a completa o salata de legume proaspete.
De asemenea, snitelul de curcan este gustarea ideala pentru micul dejun si totodata, numai bun de pus la pachetel.
Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.