Tarta cu afine și vișine este un desert ușor, parfumat și plin de savoare, care combină rețeta tradițională cu mici ajustări moderne pentru un rezultat mai echilibrat și rafinat.
Aluatul cu chefir, ouă și puțină făină este moale, ușor umed și se completează perfect cu vișinele acrișoare și afinele dulci. Este genul de tartă care se prepară rapid și se potrivește de minune în orice moment al zilei.
Este o prăjitură de vară versatilă și deliciosă, cu un gust echilibrat între dulce și acrișor și o textură care se topește în gură. Poate fi servită simplă, cu zahăr pudră deasupra, sau alături de o cupă de înghețată ori un iaurt grecesc cremos.
Ingrediente:
- 250 g vișine
- 250 ml chefir
- 3 ouă
- 160 g făină
- 8 g praf de copt
- 200 g zahăr
- 10 g unt
- 20 g zahăr tos
Mod de preparare:
1.
Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle. Adăugăm zahărul, chefirul și amestecăm foarte bine.
2. Treptat, adăugăm făina, praful de copt și mixăm bine.
3. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.
4. Pe deasupra, așezăm vișinele și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 45 de minute. La final, decorăm cu zahăr pudră.
Un sfat util: pentru un plus de aromă, adaugă în aluat o linguriță de extract de vanilie sau coajă rasă de lămâie – va scoate în evidență gustul fructelor.
Poftă bună și bucurie în fiecare felie – să o savurați cu drag alături de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.