Tarta cu visine se potriveste de minune cu o ceasca de cafea. Aceasta reteta simpla, poate fi preparata cu orice tip de fructe, inclusiv cu gem. La final va iesi un desert delicios. Daca ti-e pofta de ceva bun, incearca reteta mea de tarta cu visine.
Ai nevoie de:
- 625 gr faina de grau, 250 gr unt
- 2 linguri zahar pudra, 1 lingurita zahar vanilat
- 3 galbenusuri, 2 lingurite praf de copt
- 100 ml smantana pentru frisca, 1 albus
- 1 lingura de zahar, un borcan mare compot de visine
In plus:
- 1 pahar zahar pudra
- 4 linguri smantana pentru frisca
Mod de preparare:
Se bate untul cu mixerul pana devine pufos, apoi se adauga zaharul pudra, zaharul vanilat si zaharul normal. Se adauga galbenusurile, unul cate unul. Intr-un vas separat se bate smantana pentru frisca pana se intareste, dupa care se adauga in bolul cu unt.
La final se cerne faina impreuna cu praful de copt si se toarna peste compozitia anterioara. Se amesteca bine cu o lingura de lemn pentru a se incorpora ingredientele.
Din aluatul obtinut se formeaza o bila aplatizata care se pune la frigider pentru aproximativ 30 de minute. Dupa jumatate de ora, se scoate aluatul si se imparte intr-un raport 1/3 la 2/3.
Se pune aluatul mai mare intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul preincalzit la 160 grade timp de aproximativ 10 minute.
Se bate albusul cu un mixer pana se formeaza o spuma tare, apoi se adauga visinele din compot, scurse. Se intinde spuma de albus cu visine peste blatul copt.
Se pune cel de-al doilea aluat deasupra si se baga din nou tava in cuptorul preincalzit la 160 grade pentru aproximativ 40 de minute.
Acum ne putem ocupa de glazura. Amestecam smantana pentru frisca cu zaharul pudra. In cazul in care glazura obtinuta este prea groasa, putem sa adaugam cateva picaturi de apa.
La final turnam glazura obtinuta peste tarta cu visine. Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.