Daca vrei sa mananci un tort gustos, nu te duce la cofetarie ci mergi la magazin, cumpara-ti ingredientele necesare si prepara-ti acasa desertul favorit. Vei obtine un tort delicios pe care-l vei putea imparti cu toti cei dragi.
Ingrediente:
- 8 oua, 8 linguri zahar
- 3 linguri ulei, 3 linguri apa
- 8 linguri faina, 2 linguri cacao
- 1 pliculet praf de copt
Ingrediente pentru topping:
- 250 ml smantana lichida pentru frisca
- 100 ml lapte, 200 gr ciocolata cu lapte
Ingrediente pentru crema de ciocolata:
- 1.2l lapte
- 7 linguri amidon de porumb
- 7 linguri zahar, 200 gr ciocolata cu lapte
- 250 gr margarina, 150 gr zahar pudra
Mod de preparare:
Batem albusurile spuma, apoi adaugam zaharul si amestecam in continuare pana obtinem o spuma tare, stralucitoare. Adaugam apoi 3 linguri de apa si continuam sa amestecam.
Treptat adaugam galbenusurile si uleiul. La final, adaugam faina cernuta cu praful de copt si cacao si amestecam totul cu un tel. Turnam aluatul obtinut intr-o tava tapetata cu hartie de copt si o bagam in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 25 minute.
Putem face testul cu scobitoarea pentru a verifica daca blatul este copt. Dupa ce s-a copt, il scoatem din cuptor si-l lasam sa se raceasca, apoi il taiem pe orizontala in 3 parti egale.
Amestecam 200 ml lapte cu amidonul de porumb si zaharul. Restul de lapte il punem la fiert. Cand incepe sa fiarba, adaugam amestecul pregatit anterior. Amestecam continuu pana obtinem o budinca groasa.
Luam apoi vasul de pe foc, adaugam ciocolata rupta in bucatele si amestecam pana se topeste. Acoperim crema de ciocolata cu folie si o lasam sa se raceasca.
Batem margarina cu zaharul pudra. Adaugam jumatate din umplutura racita in bolul cu margarina. Amestecam bine, apoi adaugam si restul de crema.
Pentru a pregati toppingul, incalzim smantana lichida si laptele. Cand fierbe, luam vasul de pe foc si adaugam ciocolata rupta in bucati. Amestecam pana se topeste toata ciocolata. Lasam toppingul sa se raceasca, amestecand ocazional.
Punem primul blat pe o tava. Turnam o treime din topping peste blat si asteptam sa se absoarba. Adaugam apoi jumatate din crema de ciocolata si acoperim cu cel de-al doilea blat.
Turnam iarasi topping deasupra, asteptam sa se absoarba si intoarcem blatul invers. Adaugam umplutura ramasa si acoperim cu ultimul blat. Turnam toppingul si apoi intoarcem blatul invers.
Bagam tortul la frigider pentru cateva ore, sau chiar peste noapte. Se decoreaza tortul dupa bunul plac (eu l-am decorat cu frisca), se taie felii si se serveste impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.