Dacă visezi la un tort cu gust intens de ciocolată, acest desert este alegerea perfectă! Blatul pufos și bogat în ciocolată neagră și cu lapte, crema fină și onctuoasă și glazura lucioasă și catifelată transformă acest tort într-o adevărată capodoperă dulce.
Fie că îl pregătești pentru o aniversare, o ocazie specială sau pur și simplu pentru a-ți răsfăța familia, fiecare felie este o explozie de savoare!
Ingrediente:
- 350 g ciocolată neagră
- 150 g ciocolată cu lapte
- 250 g unt
- 350 ml lapte
- 300 g zahăr
- 4 ouă
- 400 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- sare
- 1 plic zahăr vanilat
Ingrediente pentru cremă:
- 200 g apă
- 200 g zahăr
- 200 g ciocolată amăruie
- sare
- 4-5 picături oțet
- 400 g unt
Ingrediente pentru glazură:
- 200 g ciocolată neagră
- 50 g unt
- 75 ml lapte condensat
Mod de preparare:
1. Pentru început, punem ciocolata la topit în laptele fierbinte. Adăugăm untul, ouăle, zahărul și amestecăm foarte bine.
2. Adăugăm făina, praful de copt și sarea. Amestecăm bine și turnăm aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem blatul la temperatura de 180 de grade, timp de 50 de minute.
3. Într-un vas, punem apa la fiert. Adăugăm zahărul, oțetul și amestecăm bine.
4. Adăugăm ciocolata ruptă bucățele. După omognizare, luăm vasul de pe foc iar la final adăugăm untul.
5. După ce s-a răcit, tăiem blatul în 3 straturi egale. Le tapetăm cu cremă și formăm tortul. La final, decorăm cu glazură de ciocolată.
Acest tort se servește rece, după ce s-a odihnit câteva ore la frigider, pentru ca aromele să se întrepătrundă perfect. Pentru un decor spectaculos, îl poți orna cu fructe proaspete, fulgi de migdale sau ciocolată rasă. Indiferent cum îl servești, este garantat un deliciu de neuitat!
Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi! ✨
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.