Tort cu semințe de mac, vișine și ciocolată – un desert delicios, potrivit pentru orice ocazie

Acest tort cu seminte de mac, visine si ciocolata este extrem de gustos si are un aspect minunat. Visinele se potrivesc perfect cu semintele de mac, asa ca iti recomand sa nu le schimbi cu alte fructe. Incearca reteta de mai jos.

Ingrediente pentru aluat:

• 300 gr seminte de mac
• 4 oua, 100 gr unt
• 120 gr zahar, 120 gr iaurt natural
• 1 pliculet praf de copt

Ingrediente pentru crema:

• 250 ml smantana lichida pentru frisca
• 100 gr ciocolata alba
• 250 gr mascarpone

Ingrediente pentru glazura de ciocolata:

• 250 ml smantana lichida pentru frisca
• 125 gr ciocolata neagra
• 1 pliculet zahar vanilat

In plus:

• Gem de visine
• Visine fara samburi

Mod de preparare:

Pentru inceput pregatim aluatul. Spargem ouale si separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile pana obtinem o spuma ferma. Intr-un al bol, batem galbenusurile cu zaharul si apoi adaugam untul moale. Amestecam scurt, apoi adaugam iaurtul, semintele de mac si praful de copt.

Amestecam incet cu o lingura de lemn, iar la final, adaugam albusurile batute. Turnam aluatul obtinut intr-o tava de tort rotunda. Coacem aluatul timp de aproximativ 35-40 de minute la o temperatura de 180 grade. Facem testul cu scobitoarea inainte de a scoate blatul din cuptor. Lasam blatul sa se raceasca.

Dupa ce s-a racit, il taiem in jumatate. Ungem unul din cele doua blaturi cu gem si asezam visinele deasupra.

Pregatim crema. Incalzim smantana lichida intr-o cratita. Nu o lasam sa fiarba. Adaugam ciocolata alba rupta in bucatele in smantana fierbinte si amestecam pana se dizolva. Luam apoi cratita de pe foc si lasam ciocolata topita sa se raceasca.

O bagam la frigider pentru cateva minute, apoi o amestecam cu un mixer si adaugam branza mascarpone. Amestecam bine pana obtinem o crema neteda. Turnam crema peste blatul cu visine. Deasupra punem cel de-al doilea blat si pregatim glazura.

Incalzim smantana lichida. Dupa ce s-a infierbantat, adaugam cocolata neagra rupta in bucatele si zaharul vanilat. Amestecam bine pana se dizolva. Turnam apoi glazura obtinuta peste cel de-al doilea blat. Decoram tortul cu visine.

Bagam tortul la frigider pentru cateva ore, dupa care il putem taia si servi. Pofta buna si spor la gatit!