Prăjitura cu brânză de vaci, iaurt și biscuiți
este un desert fără coacere, ușor și revigorant, ideal pentru zilele în care vrei ceva dulce, dar lejer și rapid.
Combinația de brânză cremoasă, iaurt și gelatină creează o textură catifelată și echilibrată, iar straturile de biscuiți cu cacao adaugă consistență și contrast.
Se face simplu, cu ingrediente la îndemână, și nu necesită cuptor, ceea ce o face perfectă pentru orice anotimp.
Este o prăjitură care se porționează frumos și se servește rece, fiind potrivită pentru mese festive, dar și ca desert de zi cu zi. Ciocolata neagră rasă deasupra oferă un decor simplu, dar elegant, și intensifică aroma desertului. O alegere delicioasă, gata în doar câteva ore.
Ingrediente:
- 400 g brânză de vaci
- 200 g iaurt
- 150 g zahăr
- 25 g gelatină
- 75 ml apă
- 200 g biscuiți cu cacao sau vanilie
- ciocolată neagră pentru decor (optional)
Mod de preparare:
1.
Pentru început, amestecăm gelatina cu apă rece. O lăsăm timp de 15 minute la înmuiat. Într-un bol separat, amestecăm brânza de vaci cu iaurt și zahăr.
2. Topim gelatina pe baie de aburi, pe urmă o adăugăm în compoziția de brânza de vaci. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.
3. Într-o tavă, acoperită cu hârtie de copt, adăugăm un strat biscuiti – cremă, iar pe deasupra un strat de biscuiți. Procedăm la fel până terminam toate ingredientele.
4. Se pune prăjitura la frigider timp de 2-3 ore, înainte de servire.
Un desert răcoritor, cu aspect modern și gust echilibrat, ideal de păstrat la frigider pentru momentele în care vrei o gustare dulce, dar nu foarte grea. Este potrivit și pentru copii, datorită ingredientelor naturale și texturii blânde.
Pont de servire: poți înlocui biscuiții cu cei simpli sau chiar cu pișcoturi, iar pentru un plus de prospețime, adaugă câteva fructe de pădure între straturi.
Poftă bună și bucurii dulci în fiecare zi!
Rețetă Surpriză
- 400 ml apă
- 400 g zahăr
- 5 linguri ulei
- 750 g făină
- 1 praf de copt
- 5 linguri cacao
- sare
- miez de nucă
- 3-4 linguri gem de vișine
2. Turnăm aluatul obținut, într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.3. Coacem în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180 de grade Celsius, timp de 30-35 de minute.4. Decorăm cu zahăr pudră.Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.