Trandafiri din aluat cu carne tocată – o rețetă originală pentru o mâncare delicioasă

Trandafirii din aluat umpluti cu care tocata arata minunat si au un gust foarte bun. Reteta pe care o vei gasi in randurile de mai jos este originala si usor de preparat. Iti recomand sa o incerci chiar astazi.

Ingrediente:

• 240 gr faina de grau, 40 gr faina integrala
• 1 ou, 200 ml apa, 8 catei de usturoi, 3 linguri smantana
• 200 gr carne de porc tocata, 200 gr carne de vita tocata, sare
• 40 gr tarate de ovaz, 2 cepe, 1 morcov, 1 ardei gras, ulei de floarea soarelui
• 500 ml suc de rosii, ierburi de Provence, patrunjel, piper macinat, coriandru

Mod de preparare:

Amestecam faina de grau cu faina integrala. Adaugam un ou, apa calda si sare. Framantam aluatul si-l lasam sa creasca, aproximativ 20 de minute.Dupa ce a crescut suficient, il transferam pe blatul de lucru presarat cu faina. Folosind un sucitor, intindem aluatul intr-un strat subtire. Formam cerculete cu gura unui pahar rotund.

Intr-un bol, amestecam cele doua tipuri de carne tocata si 2 catei de usturoi. Adaugam taratele de ovaz, patrunjelul tocat, coriandru si piperul negru macinat. Amestecam bine. Punem 4 cerculete de aluat unele langa altele si le suprapunem putin. Adaugam carne tocata pe fiecare cerculet de aluat. Exact ca in imagine. Acoperim apoi umplutura, formand un sul si modelam trandafirii.Incalzim uleiul de floarea soarelui intr-o tigaia cu fundul gros. Punem la prajit ceapa taiata cubulete, morcovul ras, ardeiul gras taiat fasii si usturoiul tocat.

Adaugam sare si ierburi de Provence si amestecam bine. Dupa 5 minute, adaugam smantana si sucul de rosii. Cand amestecul incepe sa fiarba, reducem focul.

Adaugam apoi trandafirii formati in tigaia cu sos. Adaugam apa fierbinte in tigaie, stfel incat sosul sa acopere complet trandafirii. Fierbem trandafirii timp de jumatate de ora la foc mic. Ii acoperim cu un capac.

Servim trandafirii cu sosul in care au fost gatiti. Pofta buna si spor la gatit!