Turtă dulce cu mere – Pufoasă și delicioasă. Pur și simplu o ador!

O reteta minunata de turta dulce cu mere. Desi poate parea o reteta mai dificil de realizat, este foarte usoara insa aveti nevoie de mai multe ingrediente pentru ca are o aroma deosebita si o textura minunata.

Ingrediente pentru turta dulce:

• ¼ cana de unt
• 6 mere verzi – curatate si taiate in felii sau cuburi
• ¾ cana de unt la temperatura camerei, 1 lingura de miere
• ½ cana de zahar alb, ½  cana de zahar brun, 2 oua
• 2 cani de faina 000, 2 lingurite de praf de copt, 2 lingurite de scortisoara
• putine condimente pentru placinta cu dovleac, un praf de cuisoare macinate
• 1/2 lingurita de ghimbir macinat, 1/4 lingurita de sare
• ½ cana de lapte, ½ cana de nuci, 1 albus de ou
• 1 lingurita de scortisoara macinata
• ½ cana de miez de nuca macinat
• 1 lingura de zahar brun, 1 jumatate de cana de unt moale
• 1 cana de zahar pudra, 240 gr de crema de branza
• 1 lingurita de esenta de vanilie

Mod de preparare:

Topeste un sfert de cana de unt intr-o cratita mare la foc mediu. Adauga merele si continua sa gatesti si sa amesteci pana cand devin moi. Da deoparte si lasa sa se raceasca.

Incalzeste cuptorul la 175 de grade Celsius. Unge cu ulei si faina doua tavi pentru prajituri de cate 23 de cm.

Intr-un bol mai mare, amesteca 3 sferturi de cana de unt, mierea, zaharul brun si zaharul alb pana cand obtii un amestec omogen, folosind un mixer. Adauga ouale pe rand unul cate unul, amestecand bine dupa fiecare adaugare, pana cand obtii un amestec omogen.

Amesteca faina, praful de copt, scortisoara, cuisoarele, ghimbirul si sarea; continua sa amesteci, adaugand din cand in cand lapte. Adauga miezul de nuca si merele gatite pana cand se omogenizeaza si mai apoi se distribuie in mod uniform. Imparte in mod egal intre tavile pregatite.

Pune prajitura la copt in cuptorul incalzit timp de aproximativ 30 de minute, dupa care verifici cu o scobitoare care trebuie sa iasa curata din prajitura. Lasa prajiturile la racit si cuptorul pornit pentru nuci.

Pentru a pregati nucile pentru prajitura, trebuie sa bati albusurile de oua intr-un bol curat pana cand devin spumoase. Adauga zaharul brun, scortisoara si miezul de nuca. Intinde miezul de nuca pe o hartie de copt.

Lasa miezul de nuca in cuptor timp de aproximativ 10 minute, pana cand devine copt si aromat. Lasa-l sa se raceasca complet inainte de a-l folosi.

Pentru a pregati glazura, amesteca untul, zaharul pudra si crema de branza pana cand obtii un amestec omogen. Pune un strat de tort pe un platou si acopera-l cu un strat de glazura. La fel se face si pentru al doilea.

In loc de nuca puteti folosi migdale.