Turtele cu mere prăjite în tigaie sunt un desert simplu, rustic și incredibil de gustos, inspirat din rețetele tradiționale ale bunicilor.Fără drojdie, cu ingrediente la îndemână și mere proaspete din belșug,
aceste turte se fac rapid și aduc în casă aroma copilăriei. Sunt ideale pentru momentele când vrei ceva dulce, cald și reconfortant – fie la micul dejun, fie ca gustare de după-amiază.
Aluatul moale, fără pretenții, este completat perfect de bucățelele fragede de mere și parfumul discret de vanilie. Turtele se prăjesc frumos, până capătă o crustă ușor crocantă, aurie, în timp ce interiorul rămâne fraged și aromat. Se pot savura ca atare sau presărate cu zahăr pudră ori scorțișoară pentru un plus de savoare.
Ai nevoie de:
- 250 gr faina de grau, 4 mere
- 2 linguri ulei, 2 oua
- 200 ml lapte, 1 plic zahar vanilat
- 1 plic praf de copt, 1 varf de sare, zahar
- ulei de floarea soarelui pentru prajit
Mod de preparare:1.
Intr-un bol se amesteca faina, praful de copt si sarea. Se adauga apoi ouale si cele 2 linguri de ulei.
2. Se amesteca bine apoi se toarna laptele putin cate putin pana se obtine pasta neteda, nu prea lichida.
3. Se decojesc merele, se scoate cotorul si se taie in bucatele, dupa care se pun intr-un vas. Peste ele se adauga zahar vanilat.
4. Merele se inmoaie apoi in aluat. Se transfera aluatul cu mere pe blatul de lucru presarat cu faina.
5. Se imparte in 6 parti egale si se modeleaza aluatul pentru a da forma turtelor.
6. Se pune o tigaie cu ulei pe foc, iar cand incepe sa se incinga se pun turtele la prajit. Se prajesc bine pe ambele parti, pana capata o culoare aurie.
7. Se scot pe un prosop de hartie pentru ca excesul de ulei de se absoarba. Le poti consuma cat inca sunt calde, sau dupa ce se racesc. Sunt bune chiar si a doua zi.
Aceste turte cu mere sunt alegerea perfectă pentru un desert de casă, rapid și plin de gust, fără coacere și fără complicații. Sunt la fel de bune și a doua zi, dacă mai rămâne ceva din ele!
Un sfat: pentru un gust mai intens, poți adăuga în aluat o linguriță de scorțișoară sau coajă rasă de lămâie.
Poftă bună și bucurie în fiecare turtiță savurată cu cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.