Astazi iti propun sa pregatesti o salata din dovlecei si ardei gras pentru iarna. Mai jos vei gasi o reteta usoara si delicioasa. Din ingredientele date ar trebui sa obtii aproximativ 4 borcane de 500 ml.
Ingrediente:
- 1.5 kg dovlecei, 500 gr ardei gras
- 1 ardei iute, o capatana si jumatate de usturoi
- 3 linguri pasta de rosii, 100 ml ulei de floarea soarelui
- 75 ml otet 9%, 1 lingura sare
- 125 gr zahar
Cum se prepara salata din dovlecei si ardei gras?
Pentru inceput spalam dovleceii si ardeii. Decojim dovelceii. Scoatem samburii ardeilor. Dam ambele tipuri de ardei, impreuna cu usturoiul decojit, printr-o masina de tocat carne sau un blender.
Adaugam pasta de tomate, uleiul de floarea soarelui, zaharul si sarea. Amestecam bine.
Taiem dovlecelul in fasii lungi. Turnam amestecul anterior peste dovlecei. Punem totul la foc mediu. Gatim salata de dovlecei timp de 15 minute. Il luam de pe foc si-l lasam deoparte pentru 1 ora.
Adaugam apoi otet, si mai fierbem salata timp de cateva minute. Distribuim salata fierbinte in borcane sterilizate. Infiletam capacele bine si acoperim borcanele cu o patura groasa sau un prosop. Le lasam sa se raceasca lent.
Dupa ce s-au racit complet, le depozitam intr-un loc intunecat si rece, de preferat in pivnita sau in camara. Aceasta salata poate fi consumata cu o multime de mancaruri delicioase.
Trebuie neaparat sa o incerci. Daca esti multumita de rezultat, impartaseste reteta si cu prietenii tai. Cu siguranta vor dori si ei sa prepare aceasta salata de dovlecei si ardei gras. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.