Rulouri de castraveți cu ardei gras, la borcan – Gustul delicios de care nu te mai saturi

Pentru a fi atrasi de o anumita mancare, aceasta trebuie sa fie nu doar gustoasa, ci si frumoasa. Rulourile de castraveti cu ardei gras arata minunat si au un gust foarte bun. Incearca-le si tu!

Ingrediente:

• 1.5 kg castraveti, 4-5 ardei grasi
• 2 catei de usturoi, 4 boabe de piper negru
• 2 linguri otet 9% (pentru un borcan de 700 gr)

Ingrediente pentru marinada:

• 1.5 litri apa clocotita
• 1.5 linguri sare, 2 linguri zahar

Mod de preparare:

Spalam legumele. Taiem castravetii in fasii lungi, subtiri. Curatam ardeii grasi de samburi si ii taiem in bucati. Ar fi bine sa folosesim ardei rosi, galbeni sau portocalii pentru ca vor arata minunat in fasiile verzi de castraveti.

Infasuram bucatile de ardei gras in fasii de catraveti. Formam astfel toate rulourile.Punem pe fundul fiecarui borcan sterilizat cate 4 boabe de piper negru si 2 catei de usturoi. Adaugam rulourile de castraveti in borcane. Le inghesuim bine.Turnam in fiecare borcan cate 2 linguri de otet. Amestecam apa cu sare si zahar intr-un vas. Turnam saramura in borcane.Acoperim borcanele cu capce si le lasam deoparte pentru 15 minute.

Punem un prosop pe fundul unei cratite. Introducem borcanele in cratita si turnam apa calda pana la „umerii” borcanelor. Sterilizam borcanele timp de 10 minute din momentul in care apa incepe sa fiarba.Scoatem apoi borcanele din apa si infiletam bine capacele. Intoarcem borcanele cu gura in jos si le invelim intr-o patura sau un prosop gros. Le lasam sa se raceasca.Dupa ce s-au racit complet, le depozitam intr-un loc intunecat si racoros, de preferat in pivnita sau in camara. Pofta buna si spor la gatit!