Cartofi umpluți cu bacon și smântână – O rețetă simplă, rapidă și gustoasă

Cartofii umpluti cu bacon si smantana sunt foarte gustosi. Eu ii pregatesc destul de des pentru ca sotul meu efectul ii adora. Ii poti incerca si tu. Reteta este destul de usoara. Gasesti mai jos lista cu ingrediente si modul de preparare.

Ingrediente:

• 7 cartofi, 150 gr bacon afumat
• 1 ceapa, 2 catei de usturoi
• 1 lingura unt, 4 linguri smantana 18 %
• Sare, piper negru macinat (dupa gust)
• Arpagic proaspat, ulei de rapita, 100 gr cascaval ras

Mod de preparare:

Spalam bine cartofii si-i frecam bine cu un burete curat de vase. Taiem cartofii pe jumatate, pe lungime. Ii stropim usor cu ulei de rapita si presaram sare deasupra. Infasuram jumatatile de cartofi in folie de aluminiu.

Ii punem in cuptorul preincalzit la 200 grade. Coacem cartofii timp de aproximativ o ora pana se inmoaie. Decojim ceapa si o taiem marunt. Taiem baconul in cubulete. Prajim ceapa si baconul intr-o tigaie cu ulei de rapita.Scoatem baconul si ceapa din tigaie si le punem intr-un bol. Adaugam smantana, usturoi zdrobit si unt si amestecam usor.

Folosind o lingurita, scoatem miezul din cartofi. Adaugam miezul cartofilor in pasta pregatita anterior. Condimentam cu sare si piper dupa gust.Umplem jumatatile de cartofi cu acest amestec si presaram deasupra cascaval ras. Punem cartofii umpluti intr-o tava si-i coacem la o temperatura de 200 de grade timp de aproximativ 20 de minute.

Servim cartofii cu arpagic proaspat tocat. Pofta buna si spor la gatit! Daca ti-a placut aceasta reteta, iti recomand sa o impartasesti cu prietenii tai. Cu siguranta vor dori si ei sa o incerce!