Imi place la nebunie prajitura cremsnit cu budinca de vanilie si frisca. Are un gust atat de bun incat as putea sa mananc in fiecare zi cate o bucata.
Iti recomand sa o incerci si tu. Gasesti reteta in randurile de mai jos. Crede-ma, chiar merita incercata!
Ingrdiente pentru crema:
- 1 litru lapte
- 350 gr zahar, 4 galbenusuri
- 120 gr budinca de vanilie
- 4 albusuri
Ingrediente pentru frisca:
- 500 ml smantana lichida pentru frisca
- Zahar dupa gust
In plus:
- 2 bucati de aluat foietaj
- Zahar pudra (pentru decor)
Mod de preparare:
Intindem aluatul foietaj
si-l coacem pe partea opusa a unei tavi, la o temperatura de aproximativ 220 de grade, timp de aproximativ 7 minute. Inainte de a-l baga in cuptor, gaurim aluatul din loc in loc cu o furculita. Coacem in acelasi mod ambele bucati de aluat foietaj.
Pregatim budinca de vanilie. Dizolvam praful de budinca in 200 ml lapte. Laptele ramas il punem la fiert impreuna cu 250 gr de zahar. Cand incepe sa fiarba, adaugam budinca si galbenusurile. Amestecam pana obtinem o budinca groasa.
Batem albusurile cu 100 gr de zahar pana obtinem o bezea ferma. Adaugam apoi bezeaua de albusuri in budinca fierbinte si amestecam usor. Intindem rapid crema obtinuta peste una din cele doua foi de aluat. O lasam sa se raceasca.
Batem smantana lichida cu zaharul pudra pana obtinem o frisca ferma. Turnam frisca peste crema de budinca. Deasupra punem cel de-al doilea aluat foietaj. Il presaram cu zahar pudra.
Taiem prajitura in felii si o servim impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.