Prajitura fara gluten are un gust divin si arata minunat. Poate fi servita chiar si la o masa festiva. Foloseste reteta de mai jos si pregateste rapid un desert delicios, ce poate fi consumat chiar si de cei care au intoleranta la gluten.
Ingrediente pentru aluat:
- 6 albusuri, 6 linguri zahar pudra
- 1 lingura ulei, 2 linguri mix faina fara gluten
- 20 gr biscuiti fara gluten macinati
Ingrediente pentru crema:
- 6 galbenusuri
- 200 gr zahar, 1 plic budinca de vanilie
- 500 ml lapte, 250 gr unt
- 100 gr ciocolata neagra
In pus:
- 200-300 gr Nutella
- 150 gr nuci tocate
- 300 ml smantana dulce 30%, ciocolata rasa
- Biscuiti fara gluten
Mod de preparare:
Pregatim aluatul. Batem albusurile pana obtinem o spuma tare. Adaugam zaharul pudra si uleiul si continuam sa amestecam. Adaugam apoi mixul de faina si biscuitii fara gluten, faramitati. Turnam aluatul obtinut intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Presaram aluatul cu nuci tocate si-l bagam in cuptorul preincalzit la 175 grade pentru aproximativ 10-13 minute, pana cand devine auriu.
Dupa ce blatul s-a copt il scoatem din cuptor. Il ungem cu Nutella, cat inca este fierbinte, apoi il lasam sa se raceasca.
Pregatim crema. Punem la fiert, intr-o cratita, 350 ml lapte si 200 gr zahar. In laptele ramas, adaugam galbenusurile si praful de budinca. Turnam amestecul de budinca si galbenusuri in laptele care fierbe. Gatim o budinca groasa, amestecand continuu.
Impartim crema obtinuta in doua. Rupem ciocolata in bucatele si o punem intr-una din cele doua creme. Amestecam pana se topeste toata ciocolata.
Batem untul cu mixerul pana devine pufos. Adaugam jumatate din unt in crema de vanilie si jumatate in crema de ciocolata.
Intindem crema de vanilie peste blatul uns cu Nutella. Deasupra adaugam un strat de biscuiti fara gluten. Intindem peste biscuiti, crema de ciocolata.
Batem smantana dulce pana obtinem o frisca ferma. Intindem frisca peste prajitura. Decoram prajitura cu ciocolata rasa, apoi o punem la frigider pentru 3-4 ore. Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.