Mini gogosile cu iaurt sunt ușor de preparat. Pentru aluat ai nevoie doar de cateva ingrediente pe care sigur le ai deja în casa. Drojdia nu este necesara. Reteta este explicată pas cu pas in randurile de mai jos.
Ingrediente:
- 320 gr faina de grau, 250 gr iaurt natural
- 3 oua medii, 40 gr zahar pudra
- 1 lingura zahar vanilat
- 1.5 lingurite praf de copt
In plus:
- 500 ml ulei de floarea soarelui (pentru prăjit)
- 1 lingurita zahar pudra
- ⅓ lingurita cacao pudra
- ¼ lingurita scortisoara
Mod de preparare:
Scoate iaurtul și ouale din frigider cu cel puțin o ora înainte de a începe sa pregatesti aluatul.
Pune intr-un bol incapator făina de grau, praful de copt, iaurtul natural, ouăle, zahărul pudra și zahărul vanilat. Amestecă bine toate ingredientele.
Poate amesteca fie cu mainile, fie cu o lingură. Ar trebui sa obții un aluat foarte gros și lipicios. Lasă aluatul deoparte pentru aproximativ o ora.
Pregateste o oala mica sau medie. Toarnă în ea 500 ml de ulei și pune-o pe aragaz. Așteaptă sa se incalzeasca uleiul. Arunca o bucatica de aluat in ulei pentru a vedea dacă acesta este suficient de fierbinte.
Folosind doua lingurite, ia cate puțin din aluat și pune-l în oală cu ulei, formand gogosi mici de mărimea unei nuci.
Mini gogosile cu iaurt vor crește foarte mult în timp ce se vor praji. Nu praji prea multe gogosi deodată pentru ca se vor atinge între ele.
Lasa gogosile la prăjit timp de aproximativ 4 minute. Poți verifica dacă gogoasa este prajita suficient. Ia-o în mână și tai-o în jumătate. Dacă este prajita în interior înseamnă ca a stat suficient timp în oala cu ulei.
Amesteca zaharul pudra, cacao si scortisoara. Trece fiecare gogoasa prajita prin acest amestec.
Servește mini gogoșile pufoase împreună cu cei dragi. Pofta buna și spor la gătit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.