Prăjitura cu budincă de ciocolată este una dintre acele rețete simple și rapide care nu dau greș niciodată, mai ales când ai poftă de ceva dulce, dar nu vrei să complici lucrurile.
Gustul intens de cacao și textura ușor umedă, obținută datorită gemului și budincii, fac ca această prăjitură să fie extrem de plăcută și să dispară repede de pe farfurie.
Este o alegere bună pentru orice ocazie – de la un desert rapid pentru familie până la o gustare dulce servită la cafea.
Poți să o personalizezi ușor adăugând nuci, stafide sau bucăți de ciocolată, iar rezultatul va fi mereu delicios și apreciat.
Ingrediente:
- 300 gr faina de grau, 1 plic budinca de ciocolata
- 300 gr zahar, 500 ml lapte
- 150 ml ulei de floarea soarelui, 3 linguri gem (la alegere)
- 2-3 linguri cacao, 2 oua
- 1 pliculet praf de copt, 1 lingurita bicarbonat de sodiu
Mod de preparare:
Cernem faina de grau cu praful de copt intr-un bol incapator. Adaugam praful de budinca, zaharul, cacaoa, ouale, bicarbonatul de sodiu, laptele, uleiul de floarea soarelui si gemul.
Amestecam bine pentru a se combina ingredientele. Optional, putem adauga fulgi de cocos, fructe uscate, bucati de ciocolata.
Turnam aluatul obtinut intr-o tava unsa cu unt si presarata cu faina, sau tapetata cu hartie de copt. Coacem aluatul timp de 20-25 de minute la o temperatura de 185 grade.
Durata de coacere poate varia de la un cuptor la altul, asa ca ar fi bine sa facem testul cu scobitoarea, inainte de a scoate blatul din cuptor. Introducem o scobitoare in mijlocul aluatului si apoi o scoatem afara. Daca raman urme de aluat pe ea, inseamna ca blatul nu este copt suficient.
Daca, in schimb, scobitoarea iese curata, inseamna ca blatul s-a copt si poate fi scos din cuptor.
Blatul copt poate fi uns cu glazura de ciocolata sau poate fi presarat cu zahar pudra. Lasam prajitura sa se raceasca complet, apoi o putem taia si servi. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
Sfaturi utile:
Alege un gem mai acrișor (de vișine sau caise) – echilibrează perfect dulceața prăjiturii.
Pentru un aspect mai elegant, toarnă o glazură simplă de ciocolată topită cu puțin unt peste blatul răcit.
Dacă vrei o variantă de post, poți înlocui ouăle cu o banană bine pasată – prăjitura va rămâne fragedă.
Această prăjitură aduce un plus de nostalgie și gust autentic în fiecare porție. Este simplă, dar cu o aromă bogată și o textură pufoasă care te cucerește imediat.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.