Pâinea de casă cu brânză și semințe de susan are un gust foarte bun și poate fi servită cu tot felul de preparate culinare. Încearcă această rețetă simplă și bucură-te de gustul unei pâini delicioase.
Ingrediente:
- 1 kg făină de grâu, 25 gr drojdie proaspătă
- 300 ml lapte călduț, 300 gr brânză proaspătă
- 4 ouă 1 lingură zahăr
- 2 lingurițe sare, 200 ml ulei
- 20 gr semințe de susan
Mod de preparare:
Turnăm laptele călduț într-un bol și adăugăm drojdia proaspătă sfărâmată, zahărul, 2 linguri de făină, 1 linguriță de sare și amestecăm bine. Lăsăm drojdia să crească, timp de aproximativ 10 minute.
Punem 500 gr de făină într-un castron mare și adăugăm drojdia, 3 ouă, restul de sare, brânza și 200 ml de ulei. Amestecăm bine pentru a combina ingredientele, apoi adăugăm treptat restul de făină și frământăm aluatul. Acoperim aluatul cu un prosop de bucătărie curat și îl lăsăm să crească, într-un loc cald, timp de aproximativ 40 de minute.
După ce aluatul a crescut suficient și și-a dublat volumul, îl punem pe blatul de lucru presărat cu făină și-l întindem cu un sucitor, astfel încât să obținem o foaie cu o grosime de aproximativ 1 cm.
Folosind o formă rotundă sau un pahar cu gura rotundă, decupăm aluatul ca pentru gogoși. Ungem aluatul cu ou bătut și presărăm semințe de susan.
Tapetăm o tavă cu diametrul de 12 cm cu hârtie de copt, sau o ungem cu puțin ulei. Punem apoi bucățile de aluat în tavă, astfel încât să se suprapună puțin una peste alta.
Lăsăm pâinea să crească puțin, apoi o coacem în cuptorul preîncălzit la 250 grade până se rumenește.
Poftă bună și spor la gătit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.