Prăjitura pufoasă cu vișine este foarte gustoasă și ușor de preparat. Nu ai nevoie de prea multe ingrediente pentru a prepara această rețetă. De fapt, ai nevoie doar de câteva ingrediente simple, pe care sigur le ai deja în casă.
Ingrediente necesare:
- 5 ouă, 1.5 căni zahăr
- 1 cană iaurt, 1 cană ulei
- 2 căni făină
- 1/2 plic praf de copt, 400-500 gr vișine
- Zahăr pudră
Mod de preparare:
Pentru a cântări ingredientele, am folosit o cană de 200 ml.
Mai întâi, spargem ouăle și separăm albușurile de gălbenușuri. Folosind mixerul, batem albușurile spumă, apoi adăugăm treptat zahărul și mai amestecăm puțin până se topește tot zahărul.
Adăugăm gălbenușurile, unul câte unul, și amestecăm încet cu o spatulă. Adăugăm treptat iaurtul, uleiul, făina de grâu și praful de copt și amestecăm ușor pentru a combina ingredientele și a obține un aluat omogen.
Turnăm aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu ulei și presărată cu făină. Punem vișinele proaspete peste aluat. Ar fi bine să stoarcem ușor vișinile înainte de a le pune în tavă, pentru a elimina excesul de lichid.
Pentru ca vișinile să nu rămână deasupra prăjiturii și să se usuce, le apăsăm ușor în aluat, dar avem grijă să nu ajungă până la fund. Le împingem puțin în jos cu vârful unui cuțit.
Punem prăjitura în cuptorul preîncălzit la 200 de grade, apoi reducem temperatura la 180 grade. Când marginile aluatului încep să se separe de tavă, înseamnă că prăjitura este coaptă.
Lăsăm prăjitura să se răcească, apoi presărăm zahăr pudră deasupra și o tăiem în cuburi. Poftă bună și spor la gătit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.