Dacă îți plac deserturile pufoase și răcoritoare, această prăjitură este alegerea perfectă! Umplutura cremoasă de iaurt grecesc se combină armonios cu stratul crocant de aluat răzuit, oferind o textură ușoară și un gust delicat. Se prepară rapid, fără tehnici complicate, și este ideală pentru orice ocazie – fie că vrei un desert simplu pentru familie sau o prăjitură elegantă pentru musafiri.Rețetă pas cu pas, cu imagini – Prăjitură cu iaurt și aluat răzuit, foarte ușor de pregătit – Prăjitură de casă fină și delicatăIngrediente necesare pentru aluat:
- 2 gălbenușuri
- 80 g unt topit
- 70 g zahăr
- 200 g făină
- 1 linguriță praf de copt
Ingrediente necesare pentru umplutură:
- 2 albușuri
- 80 g zahăr
- Jumătate linguriță zeamă de lămâie
- 400 g iaurt grecesc
- 50 g făină
Mod de preparare:Pentru aluat,
mixăm gălbenușurile împreună cu zahărul până obținem o compoziție spumoasă și deschisă la culoare. Încorporăm untul topit după care încorporăm și făina cernută împreună cu praful de copt. Frământăm până obținem un aluat nisipos. Dăm aluatul la frigider pentru 30 de minute.
Pentru umplutură, mixăm albușurile spumă. Adăugăm treptat zahărul și zeama de lămâie, mixând continuu până obținem o spumă tare și lucioasă. Cu o spatulă încorporăm iaurtul și făina.
Tapetăm o tavă cu hârtie de copt și transferăm aproximativ 2/3 din aluat în ea. Uniformizăm și turnăm umplutura peste care presărăm aluatul rămas.
Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30-35 minute. După ce se răcorește, pudrăm desertul cu zahăr pudră.
Această prăjitură este perfectă servită rece, alături de un ceai aromat sau o cafea proaspătă. Pentru un plus de savoare, poți adăuga coajă de lămâie în umplutură sau esență de vanilie pentru o aromă mai intensă. Un desert ușor, aerat și absolut delicios!
Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi! ️
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.