Compot de struguri – deliciu de toamnă, pentru fiecare pofticios!

Bine ați venit în lumea aromată și delicioasă a compoturilor casnice! Toamna, când strugurii sunt în plină maturitate și vinetele se coc lent sub razele soarelui blând, este momentul perfect pentru a prepara cel mai delicios și aromat compot de struguri.

Cu o textură fină și un gust divin, compotul de struguri va fi nelipsit de pe masa voastră în serile răcoroase de toamnă și iarnă.

Haideți să descoperim împreună secretele acestui nectar al zeilor, păstrând în borcane magia gustului autentic și al aromei inconfundabile a strugurilor proaspeți. Fiecare reteta este o invitație de a experimenta și de a savura din plin bogăția acestui sezon minunat.

Compot de struguri și mere

Puteți adăuga alte condimente la compot după gust – vă vor fi de folos aici.

Veți avea nevoie de: 

• 4 mere
• 350 g struguri
• 2 litri de apă
• 1/2 lămâie
• 3 cuișoare
• 1 baton de scorțișoară
• 1 pahar de zahăr

Mod de preparare:

 Tăiați merele felii, sortați strugurii și puneți totul într-un borcan opărit cu apă clocotită. Se toarnă apă clocotită peste el, se lasă acoperit 10 minute și se scurge apa. Se fierbe din nou. Adăugați felii de lămâie, zahăr și condimente într-un borcan, turnați apă clocotită peste fructe și sigilați-l pentru iarnă. Il puteti si steriliza daca doriti.

Compot de struguri și portocale

Gust plăcut, armonios si extrem de bun pentru zilele de iarna cand vrei sa mananci ceva dulce, sanatos si bun.

Mariti cantitatea de ingrediente in functie de cate borcane de compot doriti sa faceti.

Veți avea nevoie de: 

• 300 g struguri
• 1 portocală
• 300 g zahăr
• 2 litri de apă

Mod de preparare:

 Spalati strugurii, tăiați portocala felii și puneți totul într-un borcan curat. Se toarnă apă clocotită peste fructe, se lasă acoperit 10 minute, se scurge și se fierbe din nou apa. Adăugați zahăr peste apa, fierbeți 2-3 minute și turnați într-un borcan cu struguri. Sterilizati borcanele si puneti-le in camara, pentru iarna.

Compot de struguri în ciorchine

Strugurii mici, negri, funcționează cel mai bine pentru această rețetă.

Vei avea nevoie:

• 800 g de struguri
• 1 pahar de zahăr
• 2 litri de apă clocotită

Mod de preparare:

 Spălați strugurii direct cu ramurile, și puneți într-un borcan curat. Turnați apă clocotită peste și lăsați acoperit timp de 15 minute. Scurgeți această apă, adăugați zahăr în ea, fierbeți din nou și fierbeți până se dizolvă. Se toarnă apa clocotita peste struguri si se strang bine capacele – puneti borcanele cu capacul in jos si lasati sa se raceasca, acoperindu-le cu o patura.

Compot de struguri cu lamaie pentru iarna

Este deosebit de delicios cu struguri albi dulci, dar puteti folosi orice sortiment de struguri aveti la indemana.

Veți avea nevoie de: 

• 500 g struguri
• 1/2 lămâie
• 150 g zahăr
• 2 litri de apă

Preparare:

 Spălați strugurii și desprindeti-i de pe ramuri. Tăiați lămâia după dorință, puneți totul într-un borcan curat, adăugați zahăr și turnați peste fructe apă clocotită. Se lasa 10 minute acoperit, se scurge siropul, se fierbe din nou si se toarna inapoi. Sterilizati borcanele 10 minute sau acoperiti-le cu o patura.

Compot de struguri deosebit de bun

Nu există semințe în boabele de struguri, așa că a mânca fructele dintr-un astfel de compot este o plăcere.

Veți avea nevoie de: 

• 700 g de struguri fara samburi
• 2 vârfuri de cutit de vanilie și acid citric
• 2 cuișoare
• 1 pahar de zahăr
• 2 litri de apă

Mod de preparare:

 Se sortează strugurii și se pun într-un borcan curat. Se toarnă apă clocotită peste și se lasă borcanul acoperit 10 minute. Scurgeți apa, fierbeți-o din nou și adăugați cuișoare, zahăr, vanilie și acid citric. Se fierbe pana se dizolva, se toarna peste struguri si se inchid bine capacele.

Compot de struguri Isabella

Un alt soi popular, care este perfect pentru pregătirea compotului pentru iarnă.

Veți avea nevoie de: 

• 700 g struguri Isabella
• 1 pahar de zahăr
• 2 litri de apă
• 1 baton de scorțișoară
• 1 anason stelat
• 2 cuișoare
• 1/4 lămâie

Preparare:

 Puneti strugurii, rondelele de lamaie, condimentele intr-un borcan curat si adaugati zaharul. Se toarnă apă clocotită peste preparat și se rulează compotul pentru iarnă.

Compot de struguri și piersici pentru iarnă

În loc de piersici, puteți folosi nectarine – va fi și foarte gustos.

Veți avea nevoie de: 

• 350 g de piersici
• 300 g de struguri
• 200 g de zahăr
• 2 litri de apă

Mod de preparare:

 Tocați grosier piersicile, sortați strugurii și puneți totul într-un borcan curat. Se fierbe apa cu zahar, se toarna amestecul si se lasa sa se raceasca sub capac. Scurgeți siropul, fierbeți-l din nou, turnați peste fructe, inchideti bine capacele si pastrati-l pentru iarnă.

Compot de struguri cu prune pentru iarnă

Pruna galben-cireș se potrivește bine cu strugurii verzi, iar pruna roșie-cireș se potrivește bine cu strugurii negri.

Veți avea nevoie de: 

• 400 g de prune cireșe (corcoduse)
• 400 g de struguri
• 1 pahar de zahăr
• 0,5 linguriță acid citric
• 2 litri de apă

Mod de preparare:

 Spalati strugurii și prunele și puneți totul într-un borcan curat. Turnați apă clocotită peste și lăsați acoperit timp de 15 minute. Scurgeți această apă, fierbeți-o cu zahăr și adăugați acid citric. Umpleți din nou compotul și sigilați borcanul.

Spor la treaba!