Prăjitura Bounty Bars este un deliciu cu aromă intensă de cocos și ciocolată, inspirată de renumitele batoane cu același nume.
Textura moale a blatului cu cacao, crema densă cu nucă de cocos și glazura catifelată de ciocolată fac din această prăjitură un desert complet, care încântă de la prima îmbucătură.
Este alegerea ideală pentru cei care iubesc gusturile exotice, dar și pentru momentele dulci petrecute în familie.
Această prăjitură este apreciată de copii, dar și de adulți, fiind ușor de pregătit și foarte aspectuoasă.
Ingrediente pentru blat:
- 200 grame de unt 82% grasime
- 150 grame de zahar brun
- 4 oua
- 200 grame de faina
- 3 linguri de cacao neagra
- 100 ml de lapte
- 1 praf de copt
- tava cu diametrul de 24/30.
Mod de preparare pentru blat:
Mixati untul moale cu zaharul pana se spumeaza bine, apoi adaugati pe rand laptele si ouale unul cate unul pana cand le incorporati pe toate.
Peste compozitia rezultata cerneti faina, cacao,praful de copt si un pic de sare apoi incorporati cu miscari usoare pana ce obtineti un aluat omogen.
Compozitia astfel obtinuta o intindeti frumos in tava tapetata cu hartie de copt, niveland-o usor cu o spatula. Coaceti la cuptorul preincalzit la 150 de grade timp de o jumatate de ora.
Apoi scoateti blatul din cuptor si lasati sa se raceasca.
Crema:
- 1 l de lapte
- 9 linguri de gris fin
- 300 grame de unt
- 200 grame de zahar
- 300 grame de nuca de cocos
- 1 lingura de esenta vanilie.
Preparare crema:
Luati o oala si puneti laptele, grisul, zaharul si untul la fiert pe foc. Amestecati continuu pana ce grisul este facut , obtinand o compozitie consistenta ca si o smantana mai groasa.
La final adaugati nuca de cocos si incorporati bine, apoi trageti deoparte si lasati la racit . Aromatizati cu esenta de vanilie dupa gust.
Sirop:
- 50 gr zahar
- 250 ml lapte.
Prepararea siropului:
Pentru sirop trebuie sa caramelizati usor zaharul apoi sa puneti laptele peste el.
Fierbeti la foc mic pana ce zaharul caramel se dizolva,apoi lasati la racit.
Glazura:
- 200 g ciocolata
- 150 ml frisca lichida.
- pentru decor rahat sau fulgi de cocos.
Ansamblare prajitura:
Pentru asamblare puteti folosi aceeasi tava in care ati copt blatul anterior.Asadar asezati blatul,insiropati-l cu sirop si asezati deasupra crema calda.
Dupa ce s-a racit complet glasati cu glazura de ciocolata topita amestecata cu frisca astfel incat sa devina fluida cat sa se poata intinde.
Lasati prajitura la rece pentru cateva ora apoi o puteti servi cu drag alaturi de familie.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.