Rulouri din piept de pui umplute cu broccoli și dovlecel – un preparat surprinzător de bun

Dai o petrecere la tine acasa si vrei sa surprinzi toti invitatii? Incearca reteta de rulouri din piept de pui umplute cu broccoli si dovlecel. Chiar si cel mai mofturos oaspete va fi incantat de gustul delicios al acestui preparat.

Ingrediente:

• 2 bucati piept de pui
• Sare, piper negru macinat
• Condimente pentru pui, 1 dovlecel
• 100 gr cascaval feliat, pesmet, 2 oua
• Ulei de floarea soarelui (pentru prajit)

Mod de preparare:

Impartim broccoli in bucati mai mici si-l fierbem in apa sarata. Pieptul de pui il taiem in felii, il batem cu un ciocan pentru snitele si il asezonam cu sare, piper si condimente pentru pui.Spalam dovleceii si-i taiem in felii, pe lungime. Condimentam dovleceii cu sare si piper, apoi ii punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Coacem dovleceii in cuptorul preincalzit la 180 grade timp de aproximativ 10 minute.Punem cate o felie de dovlecel copt pe fiecare bucata de carne. Peste dovlecei punem cate o felie de cascaval. Adaugam apoi buchetele mici de broccoli si rulam carnea.Ne asiguram ca umplutura nu cade. Dam rulourile de carne prin ou batut si pesmet.Punem o tigaie cu ulei de floarea soarelui pe aragaz. Cand uleiul se incinge, punem rulourile de carne in tigaie si le prajim bine pe toate partile, pana se rumenesc.Le scoatem apoi din tigaie si le punem pe un prosop de bucatarie, astfel incat excesul de ulei sa se absoarba. Lasam rulourile de carne sa se raceasca putin, apoi le servim impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!