Daca iti plac retetele delicioase si simple, aceasta este perfecta pentru tine. Dovleceii in sos de rosii la borcan sunt foarte gustosi. Reteta este atat de usoara, incat poate fi pregatita chiar si de un incepator.
Ingrediente:
- 1 kg dovlecei, 1 kg rosii
- Cateva bucati de ceapa, 2 ardei grasi
- 1 lingura de sare, cateva linguri de zahar
- 75 ml ulei de floarea soarelui, 50 ml otet
- 100 ml apa fiarta, 5 catei de usturoi
Mod de preparare:
Spalam dovleceii si ii taiem cubulete, apoi ii punem intr-o cratita. Tocam o bucata de ceapa marunt si o punem in cratita cu dovlecei. Spalam ardeii grasi, le scoatem samburii, ii taiem in bucati mici si ii punem in vasul cu celelalte legume.
Decojim usturoiul, il tocam marunt si il adaugam la amestecul de legume.
Spalam bine rosiile, le taiem in jumatate, apoi le dam printr-o masina de tocat carne sau un blender. Se pun si rosiile in cratita cu legume.
Adaugam zahar, sare, ulei de floarea soarelui si otet. Turnam apa si punem cratita pe aragaz, la fiert. Cand incepe sa fiarba, reducem focul si mai lasam cratita pe foc inca 25 de minute.
Turnam dovlecelul in sos de rosii in borcanele sterilizate anterior. Infiletam bine capacele. Intoarcem borcanele cu capul in jos, le invelim cu o patura sau un prosop gros si le lasam sa se raceasca.
Dupa ce s-au racit complet, le depozitam intr-un loc intunecat si rece, de preferat in pivnita sau in camara. Borcanele cu dovlecei in sos de rosii rezista mult timp daca sunt depozitate corect. Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.