În doar 10 minute dintr-o singură cană de chefir, o întreagă grămadă de delicii pe masă: batonase pufoase de brânză cu verdeață. Un gust deosebit, textura pufoasa in interior si crocanta la exterior, minunate pentru a fi servite alaturi de cei dragi.
Batonasele de brânză cu verdeață sunt foarte ușor de făcut. Ingredientele se combină, se adaugă făină și se frământă un aluat moale iar mai apoi se prajesc in uleiul foarte bine incins.
Veți avea nevoie de:
- 250 ml chefir;
- sare;
- 1 linguriță rasa de zahăr;
- 2 ouă;
- 150 g brânză;
- 10 g pătrunjel;
- 450 g făină;
- 10 g praf de copt.
Mod de preparare:
Într-un bol adânc, bateți ouăle cu un tel. Turnați chefirul, adăugați sare și continuați să bateți până devine omogen. Adăugați zahărul și amestecați din nou.
Dați brânza sau cascavalul (puteti folosi si branza de burduf) pe răzătoare. Adăugați-o în amestecul de chefir. Amestecați cu restul ingredientelor. Spălați pătrunjelul, uscați-l și tăiați-l mărunt. Amestecați-l cu aluatul.
Cerneți făina cu praful de copt printr-o sită. Adăugați treptat în amestecul de chefir, amestecând cu o spatulă de silicon. Când compozitia începe să se îngroașe, începeți să frământați cu mâinile.
Presărați ușor suprafața de lucru cu făină, rulați și frământați bucata de aluat. Începeți să întindeți cu sucitorul, presărând constant cu făină pentru ca aluatul să nu se lipească de sucitor.
Tăiați dreptunghiul întins pe lungime în două părți egale. Acum tăiați fiecare dintre ele în fâșii. Prăjiți batoanele de brânză într-o cantitate suficienta de ulei bine incins, în tigaie, la foc mediu.
Întoarceți-le pe ambele părți pentru ca să se prăjească uniform. Ar trebui să se formeze o crustă aurie. Scoateți produsele finite din tigaie și așezați-le pe un prosop de hârtie.
Trebuie să se absoarbă excesul de grăsime din batonasele de brânză. Pot fi consumate atât calde, cât și reci. Serviți cu sosul sau ketchupul preferat. Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.