Placintele prajite in tigaie sunt preferatele mele. Au un gust minunat, mai ales atunci cand sunt umplute cu fructe de padure. Iti recomand sa incerci si tu reteta pe care o folosesc eu, fara drojdie, daca vrei sa prepari rapid placinte delicioase.
Ai nevoie de:
- 400 ml chefir, 2 lingurite zahar
- Jumatate lingurita sare, 1 lingura bicarbonat de sodiu
- 1 lingura ulei de floarea soarelui, 400 gr faina de grau
- 400 gr fructe de padure
Mod de preparare:
Pentru a prepara aluatul cerne faina de grau intr-un bol adanc. Adauga bicarbonatul de sodiu, sarea, uleiul de floarea soarelui, chefirul si zaharul.
Amesteca bine aceste ingrediente cu un tel pana obtii un aluat gros (mai gros decat cel pentru clatite), dar nu suficient de dens ca aluatul pe care il framanti cu mainile.
Presara putina faina de grau intr-o mana si pune o lingura de aluat in palma. Pune cateva fructe de padure in mijloc. Pune putina faina si pe degetele celeilalte maini si prinde repede marginile aluatului, acoperind umplutura.
Pune o tigaie cu ulei le foc, iar cand se incinge adauga placintele in tigaie. Prajeste placintele la foc mediu, sub capac, timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
Dupa ce s-au rumenit, scoate placintele cu fructe de padure pe un prosop de hartie, astfel incat excesul de ulei sa se absoarba. Aceste placinte sunt delicioase cat sunt fierbinti, mai ales daca le consumi cu un pahar cu lapte.
Din ingredientele folosite vei obtine aproximativ 12-14 placinte. Sigur, nu vor avea timp sa se raceasca. Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.