Dacă ești fan al bucătăriei italiene și ai o slăbiciune pentru produsele de patiserie dulci, această rețetă este perfectă pentru tine.
Aceste gogosi italiene umplute, cunoscute și sub numele de Bambolini, sunt moi, parfumate și umplute cu dulceață delicioasă. Și cea mai bună parte? Sunt gata în doar câteva minute!
De data aceasta eu am optat pentru coacerea in cuptor insa daca vreti, le puteti face dupa reteta clasica – prajite in ulei foarte bine incins.
Ingrediente necesare:
- 500 g făină albă
- 2 ouă
- 200 g apă sau lapte
- 4 g drojdie uscată sau 15 g drojdie proaspătă
- 100 g zahăr granulat
- 50 ml ulei sau unt
- Extract de vanilie
- Sare
- Gem de cireșe și gem de caise (sau alt gem preferat)
- Zahăr pudră pentru presărat (poate fi optional)
Mod de preparare:
Într-un castron, amestecați toate ingredientele uscate, inclusiv drojdia. Adăugați apa sau laptele, uleiul și ouăle. Amestecați.
Adăugați extractul de vanilie și sarea. Framântați aluatul pe o suprafață presărată cu făină.
Lăsați aluatul să crească într-un castron acoperit timp de aproximativ 2 ore. Întindeți aluatul într-o formă rectangulară și tăiați cercuri (eu am folosit un pahar).
Adăugați gem în centrul fiecărui cerc. Acoperiți cu un alt cerc de aluat și apăsați marginile împreună.
Puneți pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, ungiți cu ou.
Coaceți la 180°C timp de aproximativ 25 de minute.
După coacere, ungeți cu gem amestecat cu apă și presărați cu zahăr pudră.
Aceste gogosi italiene umplute sunt o alegere ideală pentru orice ocazie. Indiferent dacă căutați ceva pentru o vizită rapidă sau doriți să vă răsfățați familia, această rețetă cu siguranță va avea succes.
Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.