Dovlecei cubulețe marinați, la borcan – Îi mănânci cu poftă la orice masă, sunt grozav de buni

Dovlecei cubulețe marinați, la borcan – Îi mănânci cu poftă la orice masă, sunt grozav de bun. Dovleceii sînt indicați în problemele cardiovasculare. Dovleceii conțin o cantitate mare de potasiu și magneziu, care alimentează mușchiul cardiac.

Ingrediente:

• 1,5 kg dovlecei
• 1 lingură sare
• 3 linguri zahăr
• 120 ml oțet
• 20 g mărar
• 4 căței de usturoi
• 1 linguriță piper
• 120 ml ulei
• 20 g pătrunjel

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem dovleceii cubulețe și îi așezăm într-un bol. Adăugăm usturoiul zdrobit, verdeața mărunțită, sarea, piperul, uleiul, oțetul și amestecăm foarte bine. Lăsăm compoziția 3 ore.

2. După acest interval de timp, repartizăm compoziția în borcane. Le închidem și le așezăm într-un vas mare cu apă. Punem la fiert, pe foc mic și le lăsăm 8 minute după primul clocot. La final, scoatem borcanele din vasul cu apă și le lăsăm la răcit.

Dovleceii sînt plante anuale, din familia bostănoaselor. Dovlecelul este considerat o legumă foarte folositoare, deoarece se asimilează foarte ușor în organism, are efecte benefice asupra pielii și sistemului gastrointestinal. Semințele de dovlecel sînt utilizate în cosmetologie în calitate de ingredient principal în producerea cremelor.

Beneficiile dovleceilor:

• – Fortificare generală;
• – Diuretic;
• – Normalizează echilibrul de apă și săruri;
• – Purifică sîngele;
• – Elimină din organism reziduurile de colesterol și săruri de sodiu;
• – Ameliorează activitatea sistemului gastrointestinal.

Dovleceii se recomandă persoanelor ce suferă de colecistită, hepatită, colite cronice, ateroscleroză, afecțiuni biliare, pielonefrite și nefrite cronice.

Proprietățile sîngelui sînt ameliorate de fier, ce sporește nivelul de oxigen în sînge și datorită acestui fapt organismul poate suporta mai multe presiuni. Dovleceii conțin 90% de apă.

Dovleceii elimină surplusul de lichid din organism. Antioxidanții ajută în lupta cu îmbătrînirea, doar trebuie prelucrați termic. Dovleceii detoxifică ficatul, ajută în cazul problemelor biliare,în cazul colecistitei.