Această rețetă este ideală pentru zilele călduroase (dar nu numai), când vrei să gătești ceva ușor, dar hrănitor.
Dovleceii fragezi, combinați cu ceapă călită, cașcaval și verdeață, oferă un gust fin și echilibrat, perfect pentru prânz sau cină.
Este genul de rețetă foarte buna, pe care o poți adapta ușor după ce ai în frigider. Se prepară repede și nu necesită tehnici complicate – doar amesteci, torni și coci!
Ingrediente necesare pentru a prepara această rețetă:
- 1 kg dovlecei
- 150 g caşcaval tare
- 2 cepe
- 4 crenguţe mărar
- 1/2 linguriţă sare
- piper negru după gust
- 4 ouă
- 100 ml ulei
- 50 g făină
- 1 linguriţă praf de copt
Mod de pregătire:
Curăţăm 2 cepe şi le tăiem cubuleţe. Turnăm ulei într-o tigaie şi prăjim ceapa.
Lăsăm să se răcească ceapa. Curăţim dovleceii de coajă şi îi dăm prin răzătoarea mare.
Tăiem mărunt mărarul. Dăm caşcavalul prin răzătoarea mare. Adăugăm la dovlecei mărarul, ceapa prăjită, sare, piper negru măcinat, caşcavalul şi amestecăm bine.
Într-un alt bol, spargem 4 ouă. Adăugăm 100 ml ulei și amestecăm. Cernem 150 g făină.
Adăugăm o linguriţă praf de copt. Amestecăm bine. Turnăm aluatul peste dovlecei. Amestecăm bine.
Tapetăm o formă de copt cu ulei. Turnăm aluatul din dovlecei. Coacem în cuptorul preîncălzit la temperatura de 200 grade, timp de 40-50 minute, până se rumeneşte frumos.
Poftă mare!
Folosește un cașcaval mai tare și aromat, pentru un gust intens și o textură mai legată.
Stoarce ușor dovleceii rași, pentru a evita să iasă prea multă apă în timpul coacerii.
Adaugă pătrunjel sau busuioc proaspăt dacă nu ai mărar – aroma va rămâne proaspătă și delicioasa.
Această plăcintă cu dovlecei este o idee excelentă pentru un preparat cald, dar ușor. Merge de minune atât caldă, cât și rece, alături de o salată simplă sau un sos de iaurt.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.