Aceasta prajitura cremoasa, se topeste in gura. Sandwich-ul de piersici poate fi preparat pentru o ocazie speciala, dar si pentru o zi banala de sambata.
Incearca si tu reteta mea si pune-le pe masa celor dragi, un desert aparte.
Ingrediente:
- 500 ml lapte, 2 galbenusuri
- 1 conserva de piersici, 3 linguri faina de cartofi
- 100 gr unt, 5 linguri zahar, 2-3 linguri zahar pudra
- 50 de biscuiti, 3 linguri faina de grau, 1 jeleu piersici
- 500 ml smantana pentru frisca 30%, 2 plicuri intaritor frisca
Cum se prepara?
Se toarna intr-o cratita 250 ml lapte, se adauga 5 linguri de zahar si se pune pe aragaz, la fiert. Laptele ramas se amesteca cu galbenusurile de oua si cele doua tipuri de faina.
Amestecul obtinut se toarna in laptele clocotit. Se amesteca continuu pana se obtine o budinca groasa, apoi se ia de pe foc si se lasa la racit.
Cu un mixer vom bate untul pana devine pufos, apoi vom adauga treptat budinca rece si vom amesteca pana vom obtine o masa neteda.
In 500 ml apa fierbinte vom dizolva jeleu, apoi vom scoate piersicile din conserva si le vom scurge, dupa care le vom taia in felii subtiri.
Intr-o tava dreptunghiulara, tapetata cu folie alimentara se pune un stat de biscuiti si se intinde jumatate din crema. Se niveleaza bine si se pune 1/3 din feliile de piersici. Se adauga apoi un alt strat de biscuiti si restul de crema.
Se pune iarasi peste crema 1/3 felii de piersici si se acopera cu biscuitii ramasi. Batem smantana pentru frisca cu mixerul pana se intareste, adaugam zaharul pudra si intaritorul si mai amestecam putin.
Aaugam frisca astfel obtinuta peste ultimul strat de biscuiti, apoi punem piersicile ramase si turnam jeleul deja ingrosat.
Cand am terminat de asamblat prajitura sandwich de piersici o punem la frigider pentru cateva ore. De preferat ar fi sa stea la frigider o noapte intreaga pentru a se inmuia biscuitii. A doua zi se taie si se serveste. Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.