Daca vrei sa pui pe masa un preparat special, atunci trebuie sa incerci reteta noastra de medalioane de dovleac cu branza si ceapa. Indiferent daca esti vegetarian su pur si simplu vrei sa pui pe masa un preperat sanatos, aceasta reteta este o optiune excelenta.
Ai nevoie de:
- 2 cepe medii, 500 gr dovleac
- 100 gr mozzarella rasa, 2 oua
- 100 gr faina, 200 gr pesmet
- Sare si piper dupa gust
- Ulei pentru prajit
Cum se prepara?
Mai intai, gateste dovleacul la cuptor sau la cuptorul cu microunde pana devine fraged. Decojeste-l si piseaza-i pana obtii un piure. Adauga sare si piper dupa gust. Decojeste apoi ceapa si taie-o in felii de aproximativ 2 cm latime. Separa inelele de ceapa si pune-le pe un platou.
In inelele de ceapa pune un strat subtire de piure de dovleac, adauga mozzarella rasa si un alt strat de piure. Repeta procedura pana umpli toate inelele de ceapa. Dupa ce le-ai umplut pe toate, pune-le la congelator si lasa-le acolo timp de 2 ore.
Sparge ouale intr-un bol si bate-le bine. Adauga apoi 100 gr de faina si amesteca bine pentru a se incorpora. Pune pesmetul intr-un alt bol si scoate medalioanele din congelator. Trece-le prin amestecul de oua si faina, apoi da-le prin pesmet. Cand ai terminat cu toate medalioanele, poti sa le coci in cuptor sau sa la prajesti in tigaie.
Indiferent de varianta pe care o alegi, te vei bucura de un preparat gustos. Incanta-ti musafirii si prepara medalioane de dovleac cu branza si ceapa data viitoare cand iti inviti prietenii la masa. Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.