Tort cu cireșe – un desert suculent cu un gust delicios

Acest tort cucerește nu doar prin aspect, ci și prin echilibrul perfect dintre blatul de cacao, crema fină și fructele suculente.

Se pregătește rapid și nu necesită tehnici complicate, ceea ce îl face perfect și pentru începători. Cireșele oferă o notă de prospețime și o ușoară aciditate care completează perfect dulceața cremei și a blatului de ciocolată.

Ingrediente:

• 2 oua, 100 ml lapte
• 7 linguri ulei, 3 linguri pudra de cacao
• 120 gr zahar, 200 gr faina de grau, 2 lingurite zahar pudra
• 1 lingurita praf de copt, 200 gr cirese, 20 gr ciocolata (pentru decor)
• 500 ml smantana grasa, 1 pliculet intaritor frisca

Mod de preparare:

Folosind mixerul sau telul, amesteca ouale si zaharul pana-si dubleaza volumul apoi toarna lapetele si uleiul. Amesteca bine, apoi adauga faina cernuta cu pudra de cacao si praful de copt. Amesteca pana obtii un aluat neted.

Toarna aluatul intr-o tava rotunda tapetata cu hartie de copt si coace-l timp de 45 minute la o temperatura de 180 grade. Dupa ce blatul s-a copt, scoate-l din tava si lasa-l sa se raceasca.

Intre timp, va trebui sa pregatesti crema. Bate smantana cu un pliculet de intaritor pentru frisca pana se ingroasa, apoi adauga zaharul pudra si amesteca in continuare pana obtii o crema densa.

Taie blatul rece in doua (daca doresti poti insiropa blatul cu un sirop facut din apa fiarta si zahar pudra). Peste primul blat intinde jumatate din cantitatea de crema. Adauga apoi cireste si netezeste bine.

Acopera cu al doilea blat si adauga crema ramasa. Decoreaza tortul si pe margini cu crema. Poti presara ciocolata rasa sau nuci deasupra si poti face floricele din crema.

Baga tortul la frigider pentru 2-3 ore, apoi taie-l felii si serveste-l impreuna cu cei dragi.

Pofta buna si spor la gatit!