Tortul cu crema de branza si jeleu de visine are un gust dulce-acrisor. Daca vrei sa prepari un desert racoritor pentru zilele calduroase de vara, atunci trebuie sa incerci aceasta reteta.
Ingrediente pentru blat:
- 200 gr biscuiti
- 200 gr unt, 100 gr zahar pudra
- Suc de portocale (optional)
Ingrediente pentru crema:
- 400 gr crema de branza
- 400 ml smantana lichida pentru frisca
- 150 gr zahar pudra
Ingrediente pentru jeleu de visine:
- 400 gr visine, 200 gr zahar
- 200 ml apa
- 3 linguri amidon de porumb
Mod de preparare:
Amesteca visinele (taiate marunt) cu zahar si 100 ml apa. In restul de apa adauga amidonul de porumb pentru a-l dilua. Adauga apoi si visinele in acest amestec. Visinele elibereaza mult suc, deci 200 ml de apa va fi de ajuns.
Pune visinele intr-o cratita, pe foc, timp de aproximativ 3-4 minute. Amesteca si lasa jeleul pe foc pana se ingroasa.
Ia cratita de pe foc, acopera jeleul de fructe cu o folie si lasa-l sa se raceasca, apoi pune-l la congelator pentru a ingheta.
Pune biscuitii intr-un blender si faramiteaza-i. Adauga zahar pudra si unt topit peste ei. Amesteca bine. Daca doresti, poti adauga putin suc de portocale.
Pune alutul de biscuiti intr-o tava rotunda (diametru 24 cm) tapetata cu hartie de copt si niveleaza-l bine cu o lingura.
Adauga zaharul pudra in crema de branza si amesteca bine. Intr-un bol separat bate smantana lichida pana se intareste. Adauga apoi frisca obtinuta in crema de branza si amesteca usor cu un tel.
Aplica jumatate din aceasta crema pe blatul de biscuiti din tava. Pune apoi jeleul inghetat deasupra si toarna restul de crema. Niveleaza bine si pune tortul la frigider pentru cateva ore. Ar fi de preferat sa lasi tortul la frigider o noapte intreaga.
A doua zi se poate taia si servi impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.