Cosuletele umplute sunt delicioase. De fiecare data cand le prepar, dispar imediat de pe masa. Am incercat mai multe variante. Toate sunt la fel de bune. Le poti umple cu ingredientele preferate.
Ingrediente:
- 1 kg faina, 600 ml apa
- 40 gr drojdie proaspata, 2 linguri sare
- 100 ml ulei, 50 gr margarina, 1 lingura zahar
- 2 galbenusuri, seminte de susan
- Ingrediente pentru umplutura (Crema de branza, sunca presata, smantana, spanac)
Mod de preparare:
Adaugam drojdia si zaharul in apa calda si amestecam. Adaugam jumatate din cantitatea de faina si amestecam bine. Turnam aproape tot uleiul, adaugam margarina moale si, treptat, adaugam faina ramasa.
Framantam pana obtinem un aluat neted. Turnam uleiul ramas peste aluat si-l lasam sa creasca aproximativ 60 de minute, intr-un loc cald.
Dupa ce aluatul a crescut, il transferam pe blatul de lucru presarat cu faina si-l intindem intr-o foaie dreptunghiulara de 1 cm grosime. Folosind un cerculet rotund sau gura unui pahar, decupam aluatul. Aranjam cercurile de aluat pe o tava tapetata cu hartie de copt.
Le lasam 15 minute, sa mai creasca, apoi facem o mica gaura in mijlocul lor pentru a forma cosuletele de aluat.
Punem umplutura dorita in fiecare cosulet. Eu am folosit sunca presata taiata cubulete, crema de branza, spanac si smantana). Le-am amestecat si le-am pus in cosuletele de aluat.
Ungem cosuletele cu galbenusuri de ou batute si presaram seminte de susan deasupra. Preincalzim cuptorul la 220 de grade si coacem cosuletele timp de aproximativ 15 minute.
Cosulete pot fi servite imediat, sau dupa ce se racesc. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.