Ardeii la borcan, pregatiti dupa aceasta reteta sunt absolut deliciosi. Sunt sigura ca daca ii vei gusta o data, vei dori sa-i mananci in fiecare an. Atat sunt de buni!
Ai nevoie de:
- Ardei iuti
- 4l apa, boabe de piper
- 1l otet, 300 gr zahar, frunze de dafin de dafin
- 150 gr sare, ulei de floarea soarelui
- 50 tablete zaharina, seminte de mustar
Cum se pun ardeii iuti la borcan?
Adauga in fiecare borcan cate o lingura de ulei de floarea soarelui, 3 boabe de piper, 5 boabe de mustar si o frunza de dafin.
Pune intr-o cratita, la fiert, apa, otetul, zaharul si sarea. Adauga tabletele de zaharina. Ia vasul de pe foc si amestea bine. Aceasta infuzie este suficienta pentru aproximativ 7 borcane de 700 ml.
Pune ardeii iuti in borcane si toarna apoi infuzia cat sa acopere toti ardeii. Infileteaza bine capacele astfel incat sa nu curga, apoi sterilizeaza borcanele.
Pune pe fundul unei oale cateva carpe de bucatarie. Adauga apoi borcanele cu ardei in oala si toarna apa cat sa ajunga la 3/4 din inaltimea acestora.
Dupa ce apa ajunge la o temperatura de 85 grade, mai lasa borcanele in oala aproximativ 30 de minute. Scoate-le apoi din oala si pune-le cu gura in jos pe un prosop de bucatarie.
Lasa-la sa se raceasca. Abia dupa ce borcanele s-au racit complet, le poti depozita in pivnita. Incearca aceasta reteta simpla, dar delicioasa si bucura-te de gustul minunat al ardeilor iuti chiar si pe timpul iernii. Spor la gatit!
Daca esti multumita de rezultat, impartaseste reteta cu prietenii tai!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.