Am renuntat de mult sa mai cumpar blat de tort, gata preparat, din magazin. De cand am dezvoltat o pasiune pentru torturi si prajituri, am incercat o multime de retete si, intr-un final am dat peste aceasta reteta simpla pentru un blat de tort pufos. Este atat de usoara, incat o poate face chiar si un incepator.
Ingrediente:
- 5 oua, 6 linguri zahar pudra
- 5 linguri faina, 5 linguri apa calda
- 5 linguri ulei, 5 linguri cacao
Mod de preparare:
Vom incepe prin a separa galbenusurile de albusuri. Folosind un mixer, batem albusurile cu zaharul pudra pana obtinem o spuma lucioasa, rigida. Pentru a verifica daca am obtinut spuma potrivita, intorc bolul. Spuma nu ar trebui sa cada.
Adaugam apoi galbenusurile, treptat, unul cate unul. Amestecam bine, dupa fiecare galbenus adaugat. Reducem viteza mixerului la minimum si adaugam apa si ulei. Oprim apoi mixerul si adaugam faina cernuta cu pudra de cacao. Amestecam totul cu o lingura de lemn.
Turnam aluatul obtinut intr-o tava de tort, tapetata cu hartie de copt si-l bagam in cuptorul preincalzit la 200 de grade. Dupa 10 minute, reducem temperatura la 180 grade si mai coacem blatul aproximativ 20 de minute.
Facem testul cu scobitoarea. Introducem o scobitoare in mijlocul blatului. Daca atunci cand o scoatem iese curata, inseamna ca blatul este copt suficient si poate fi scos din cuptor. Daca in schimb, raman urme de aluat pe scobitoare, inseama ca blatul mai trebuie copt.
Scoatem cu atentie rama tavii si intoarcem blatul cu susul in jos. Lasam blatul la racit, pe un gratar. Asta este tot. Blatul pentru tort este pregatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.