Această budincă de griș este un adevărat răsfăț culinar, perfect pentru cei care iubesc deserturile delicate și aerate. Se prepară extrem de ușor, din ingrediente simple, dar rezultatul este uimitor: un desert moale, pufos și ușor vanilat. Textura sa ușoară și gustul dulce și reconfortant o fac ideală atât pentru o gustare de după-amiază, cât și pentru un desert servit după cină. Se poate savura caldă, cu laptele turnat peste ea, pentru un plus de cremozitate.
Pentru preparare avem nevoie de urmatoare ingrediente:
- 5 oua, 2 plicuri zahar vanilinat,
- 5 linguri zahar,
- 5-7 linguri gris,
- 1 l lapte si putin unt.
Mod de preparare:
Se separa ouale, albusurile de galbenusuri, iar albusurile le batem spuma pana obtinem o spuma tare, adaugam pe rand cate o lingura de zahar si batem in continuare.
Cand am terminat de batut albusurile, incorporam si galbenusurile amestecand usor cu o lingura de lemn, adaugand treptat si in ploaie cate o lingura de gris. Trebuie sa avem o compozitie ca si consistenta unui blat.
Se tapeteaza o tava (rotunda arata mai bine) cu unt si se pune compozitia. Se da la cuptor la foc mediu 30-40 minute (pana se desprinde budinca de pe peretii tavei).
In timp ce budinca este la cuptor, punem laptele la fiert, iar dupa ce s-a fiert punem si vaniliile in el. Dupa ce s-a copt budinca, adaugam treptat laptele peste budinca, acesta insiropandu-se usor. Se serveste calda.
Această budincă de griș se topește în gură și este atât de aromată, încât e greu să te oprești la o singură porție! Poate fi servită simplă sau cu un strat de dulceață, scorțișoară sau fructe proaspete, pentru un plus de savoare. Este un desert nostalgic, care aduce aminte de copilărie și de momentele dulci petrecute în familie.
Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.