Il gatesti odata, dar il mananci de doua ori: resturile cinei de azi se transforma in pranzul zilei de maine. Acest lucru se datoreaza ingredientelor special adaugate care pot sa fie incalzite, chiar si la locul de munca (colegii de la locul de munca vor fi uimiti, crede-ma).
Pentru cina, iti prezentam o varianta italiana a burgerilor, acoperind bucatile de carne cu sos marinara si cu branza mozzarella. In ziua urmatoare, ingredientele in plus sunt incluse intr-un amestec, la care au fost adaugate bucati de dovlecei zucchini pentru mai multe legume. Alergeni: grau, lapte, oua
Ingredientele necesare:
- Un dovlecel zucchini, 2 catei de usturoi
- O lingura de condiment Tuscan Heat, 400 de grame de sos marinara
- 120 de grame de branza mozzarella, 200 de grame de paste fusilli, 600 de grame de carne tocata de vita
- 2 cartofi dulci, 200 de grame de lapte, 2 chifle, 4 linguri de ulei, Piper si Sare
Ustensilele necesare:
- Oala de dimensiuni medii
- Strecuratoare
- Tigaie mare, Hartie de copt si Bol mai mic
Instructiuni de preparare
Spala si usuca toate produsele. Ajusteaza gratarele din cuptor la mijloc si pre incalzeste cuptorul la 200 de grade. Adu o oala de dimensiuni medii cu apa sarata la fierbere. Taie dovlecelul zucchini pe lungime in doua bucati, apoi le tai pe lateral in semilune de 2 centimetri grosime. Trebuie sa toci usturoiul marunt. Feliaza cartofii dulci in bucati cu o grosime de 0,6 cm. Din momentul in care apa incepe sa fiarba, adaugi pastele fussili in oala. Gateste, amestecand ocazional, timp de 9 pana la 12 minute, dupa care scurgi apa.
Incalzeste putin ulei intr-o tigaie mare rezistenta la cuptor, la foc mediu spre mare. Adauga bucatile de zucchini si gateste pana cand devin moi, in 4-5 minute. Ia tigaia de pe foc si las-o la o parte. Incalzeste alt ulei in aceeasi tigaie la foc mediu spre mare. Adauga usturoiul si lasa pe foc timp de 30 de secunde. Adauga jumatate din cantitatea de carne de vita, impartind-o in bucati. Gateste pana ce si-a schimbat culoarea, dupa 5- 6 minute. Scurge orice grasime in exces. Pune peste carne destula sare si piper. Adayga bucatile de zucchini si condimentele.
In timp ce carnea de vita se gateste, pune bucatile de cartofi dulci pe o hartie de copt cu putin ulei. Adauga sare, piper si cimbru. Lasa in cuptor pe raftul de sus pana cand totul se face moale, in 20- 25 de minute, amestecand pe la jumatatea timpului. Masoara un sfert de cana de sos marinara si pune-l intr-un bol mic. Amesyeca cu putina sare si piper. Da la o parte. Dupa ce ai adaugat bucatile de zucchini si condimentele in tigaie, adauga laptele si ce a mai ramas din sosul marinara. Adu in clocot si gateste pana cand s-a redus putin, in 2-3 minute.
Da focu de sub tigaie la mediu. Amesteca pastele. Adauga sare si piper si ia de pe foc. (sfat: daca tigaia ta nu este rezistenta la cuptor, acum ar fi momentul ca sa muti pastele intr-o tava de copt). Pune niste mozarella peste paste . lasa la cuptor pe raftul din mijloc pana cand branza se topeste, cam dupa 5 pana la 7 minute. Da la o parte pentru a se raci. Imparte chiflele in doua si pune-le la cuptor sau in prajitorul de paine pana cand devin aurii, dupa 2-3 minute. Restul carnii de vita o imparti in doua chifle si adaugi sare si piper.
Incalzeste putin ulei intr-o tigaie mai mare la foc mediu spre mare. (sfat: poti sa o cureti si sa o folosesti pe cea utilizata la paste). Adauga chiflele de carne si gateste pentru 3 pana la 5 minute pentru fiecare parte. Adauga restul de sfert de cana de sos marinara si restul de mozzarella. Acopera tigaia si lasa branza sa se topeasca, in 1-2 minute. Umple chiflele de paine cu bucatile de carne, imparte intre farfurii si serveste impreuna cu cartofi udlci.
Imparte pastele intre 2 vase refolosibile. Tine la frigider pana la pranz. Atunci cand esti gata sa mananci, la incalzesti la cuptorul cu microunde pana cand s-au incalzit.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.