Acum cativa ani, am mers cu masina 4 ore si jumatate pana la un concrus de torturi, tinandu-mi intrarea in poala tot itmpul.
Dar s-a meritat. O singura imbucatura si o sa vezi de ce aceasta frumusete catifelata a fost numita cea mai buna reteta de tort de ciocolata.
- Prezentata in: Cele mai bune retete de copt de la A la Z
- Timpul total necesar: Preparare: 30 de minute. Coacere: 30 de minute+ racire.
- 16 portii
Ingredientele necesare
- O cana de unt, inmuiat, 3 pahare de zahar brun
- 4 oua mai mari, 2 lingurite de extract de vanilie, 2 cani umplute ⅔ cu faina
- 3 sferturi de cama de cacao, 3 lingurite de praf de copt
- O jumatate de lingurita de sare, O treime de cana de smantana, O treime de cana de apa fiarta
Glazura
- O jumatate de cana de unt, taiat cuburi
- 100 de grame de ciocolata neindulcita, taiata, 100 de grame de ciocolata semi dulce, taiata
- 5 canite de zahar, Smantanta, 2 lingurite cu extract de vanilie
Instructiuni
1.
Preincalzeste cuptorul la 175 de grade Celsius. Unge cu ulei si cu faina 3 tave de copt cu diametrul de 23 de cm
2. Intr-un bol mare, bae untul si zaharul brun pana cand devine usor si pufos. Adauga oula, cate unul pe rand, batand bine dupa fiecare adaugare. Adauga si vanilia. Intr-un alt bol, adauga faina, cacao, praful de copt si sarea; adauga in acest amestec cate putina smantana, amestecand bine dupa fiecare adaugare. Adauga putina apa si amesteca pana totul e omogen.
3. 3. Transfera in tavele pregatite. Coace pana cand o scobitoare va iesi curata, dupa aproximativ 30 pana la 35 de minute. Lasa sa se raceasca timp de 10 minute
4. Pentru glazura, intr-un bol de metal aflat pe apa care da in clocot, topeste untul si ciocolata; amesteca pana cand obtii un amestec omogen. Lasa putin la racit
5. Intr-un bol mai mare, combina zaharul, smantana si vanilia. Adauga amestecul de ciocolata si amesteca bine. Raspandeste glazura intre straturi si pe tot tortul.
Rezultatul este un tort bogat, rafinat și incredibil de satisfăcător, care aduce laolaltă cele mai bune arome ale ciocolatei, într-un echilibru perfect. Se feliază frumos și devine vedeta oricărei mese.
Poftă bună și bucurii dulci împărtășite cu cei dragi! Să aveți mereu motive de sărbătoare și torturi pe măsură!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.