Când ai poftă de ceva cald, sărat și ușor de pregătit, covridogii sunt o alegere potrivită. Se fac din aluat dospit, cremvuști și câteva ingrediente pe care sigur le ai deja în bucătărie.
Au fost gata repede, iar cei de acasă s-au bucurat de fiecare îmbucătură!
Rețeta nu e deloc complicată, iar rezultatul e cu adevărat reușit. Poți adapta umplutura după gust – data viitoare vreau să pun și puțină brânză topită în interior.
Covridogii pot fi savurați calzi, dar sunt buni și a doua zi, la pachet sau în drum spre birou.
Ingrediente necesare:
- 10 cremvuști
- 450 grame făină
- 3 linguri ulei
- drojdie cât o nucă
- 300 ml apă
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță zahăr
- un ou
- susan
- 2-3 litri de apă (pentru opărit covridogii)
- 5 lingurițe de bicarbonat și 2 lingurițe de sare
Cum se prepară?
Pentru început, pregătim un aluat din făină, apă, ulei, sare, zahăr și drojdie. Îl lăsăm la dospit aproximativ 60 minute…
După ce crește frumos în volum, presărăm făină pe blatul de lucru și îl întindem cu sucitorul într-o formă pătrată…
Tăiem 10 fâșii și începem să rulăm cremvuștii în aceste fâșii de aluat… Punem la fiert 2 sau 3 litri de apă și adăugăm 2 lingurițe de sare și 5 lingurițe de bicarbonat. Când începe să fiarbă, punem covridogii în apă.
Îi lăsăm până când se ridică la suprafață, apoi îi punem în tava de copt, tapetată cu hârtie pentru copt. Îi ungem cu ou și presărăm semințe de susan…
Asta-i tot! Coacem până când se rumenesc frumos…
Sfaturi ca să-ți iasă din prima:
Lasă aluatul să dospească complet – devine mai elastic și mai ușor de lucrat.
Opărește covridogii doar cât se ridică la suprafață – nu mai mult.
Nu uita să-i ungi cu ou înainte de copt – pentru luciu și culoare frumoasă.
Idei pentru variații delicioase:
Pune o fâșie de brânză topită în interior, lângă cremvuști.
️ Adaugă puțin muștar sau sos dulce-picant înainte de înfășurare.
Presară semințe de mac, chimen sau chiar boia dulce deasupra, pentru un aspect diferit.
Acești covridogi pot fi savurați calzi sau reci, la pachet sau la picnic, ori pur și simplu într-o zi în care vrei să răsfeți pe cineva. Merită încercați și adaptați după gustul fiecăruia. Spor la gătit și voie bună în bucătărie!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.