Crema Nutella pregatatita in casa are un gust deosebit, este cremoasă si fina. Este potrivita pentru a o folosi drept crema pentru prajituri, torturi, deserturi (clatite, gogosi) sau pentru a o manca, pur si simplu, pe paine. Reteta este foarte usoara si rezultatul este foarte bun.
Ingredientele de care aveti nevoie:
- 100 g ciocolata neagra sau cu lapte
- 100 g ciocolata alba, 50 g ulei sau unt topit
- 80 ml lapte, 60 g alune de padure, 70-80 g zahar
Mod de preparare:
Se prajesc alunele de padure si se curata de coaja. Se maruntesc alunele cu zaharul cu ajutorul blenderului sau robotului de bucatarie. Veti obtine o compozitie lipicioasa si uleioasa, pentru ca alunele contin ulei, in mod natural.
Ciocolata se taie in bucati mici si treptat se adauga in compozitia de nuci, se marunteste totul impreuna. Ciocolata nu se adauga toata odata pentru a putea marunti foarte bine toate ingredientele.
Compozitia obtinuta va fi asemenatoare nisipului umed. Se toarna intr-o cratita cu fund mai gros si mai adanca si se adauga lapte, ulei, si se incalzeste pana la aproape la fierbere la foc mic. Se amesteca repede pentru ca poate incepe sa arda, se fierbe 2-3 minute (nu mai mult!).
Cratita cu crema se pune intr-un vas cu apa rece si pana cand se raceste trebuie se amestecati continuu si mai energic. Cand crema este complet racita (la temperatura camerei) se poate turna intr-un bol pe care sa il acoperiti cu folie sau intr-un borcan/caserola si se pune la frigider. Crema rezultata este ingrosata si la gust asemanatoare cu adevarata Nutella ce o gasim in magazine. Poate chiar mai buna! 🙂
Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.