Chiar și efectele florii de tei sunt recomandate în caz de boli ale vezicii biliare și ale tractului digestiv. Are un efect benefic și în cazul inflamațiilor rinichilor, vezicii urinare, subțiază sângele, ceea ce are un impact pozitiv asupra bolilor cardiovasculare.
Bunicile noastre chiar amestecau florile de tei și în amestecuri pentru calmarea durerilor și stimularea apetitului.
Teiul crește aproape peste tot. Este suficient să găsiți cel mai potrivit loc pe drumuri sau în zone industriale, cel mai bine după ploaie. Culesul florilor de pe un copac cu coroană bogată este rapid și confortabil. Un coș nu mi-a luat mai mult de 20 de minute.
Ingrediente necesare:
- un coș ușor apăsat cu flori de tei
- 4 l apă
- 5 kg zahar alb
- 2 lingurițe acid citric
Cel mai bun sirop de tei – pași și rețetă
1.
Punem florile într-o oală de aproximativ 8 l și turnăm apă fiartă.
2. Acoperim și lăsăm timp de 24 de ore.
3. A doua zi, stoarcem bine florile, cel mai bine cu ajutorul unui bărbat, pentru a extrage maximul de esență din ele.
4. Adăugăm zahărul și lăsăm pe foc mediu până începe să fiarbă.
5. Amestecăm din când în când.
6. Siropul se va îngroșa. Îl fierbem scurt și înainte de a-l turna în sticlele de conservat, adăugăm două lingurițe de acid citric.
Vă recomand să folosiți o sită atunci când turnați siropul, pentru a prinde toate resturile vegetale.
Siropul de tei cel mai bun, rețetă dovedită. Siropul de tei poate să te surprindă. Produsele din tei trebuie consumate în caz de inflamații ale căilor respiratorii, răceală, angină sau febră. Ele scad febra, calmează crampe, dizolvă mucusul..
În luna iunie este cel mai bun moment pentru a prelucra florile de tei și a face sirop din ele. Nicio tei mai înflorit și mai potrivit pentru prepararea siropului nu va fi găsit decât în iunie și iulie.
Este cel mai bine să culegeți florile de tei înainte ca din flori să apară micile bile verzi. Teiul este un arbore extrem de sănătos. Ne-au învățat asta deja bunicii noștri. De aceea facem ceai de tei, miere de tei sau sirop de tei.
Siropul de tei și ceaiul – efecte
- Ceaiul din flori de tei a fost folosit de oameni de mult timp pentru tratarea tuturor bolilor cauzate de răceală, deoarece datorită glicozidelor are un puternic efect sudorific.
- Florile conțin și uleiuri utile, multă vitamina C și E, taninuri, carbohidrați și flavonoide.
- Vindecătorii recomandă produsele din tei pentru consum în caz de inflamații ale căilor respiratorii, răceală, angină sau febră.
- Scad febra, calmează crampe, dizolvă mucusul.
Sfaturi pentru pregătirea siropului de tei
Fiecare persoană are o toleranță diferită la acru. De aceea, vă recomand să gustați aciditatea siropului imediat după ce adăugați prima linguriță de acid.
Noi preferăm un sirop mai acru, dar pentru cei care nu iubesc prea mult aciditatea, poate fi suficient doar o linguriță de acid. Acidul nu este folosit doar pentru aciditate, ci mai ales pentru proprietățile sale conservante.
Unii îl înlocuiesc cu lămâie. Eu însă, am experimentat o dezamăgire vara trecută când am folosit doar lămâie, iar când am deschis sticla, siropul nu a mai avut niciun efect răcoritor. Așa că prefer să folosesc acid citric. Uneori chiar ambele.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.