Chifteluțe din piept de pui și dovlecei – Fragede și suculente, se prepară la cuptor, în sos de roșii

Chifteluțe din piept de pui și dovlecei – Fragede și suculente, se prepară la cuptor, în sos de roșii. Este un mod foarte interesant de a prepara chiftelute la cuptor si daca vreti parerea mea personala, este o reteta deosebita.

Morcovul si usturoiul fac o combinatie extraodinara, iar pasta de rosii este de-a dreptul senzationala.

Ingrediente:

• 700 g carne
• 500 g dovlecei
• 1 morcov
• 1 ceapă
• 3-5 căței de usturoi
• sare, piper negru
• 2 ouă
• 2 linguri de pesmet
• 70 g pastă de roșii
• verdeață

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui blender, mărunțim ceapa.
2. Într-un bol, dăm carnea prin mașina de tocat. Adăugăm ceapa și amestecăm bine.
3. Adăugăm morcovul dat prin răzătoare, verdeața, ceapa și amestecăm foarte bine. La final, adăugăm verdeața.
4. Dăm dovleceii prin răzătoarea mare.
5. Adăugăm usturoul zdrobit, ouăle, sarea, piperul negru și amestecăm foarte bine.
6. Adăugăm dovleceii în compoziția de carne.
7. Pentru sos, diluăm pasta de roșii cu puțină apă. Adăugăm sarea, piperul, condimentele și amestecăm bine.
8. Turnăm sosul într-o tavă adâncă.
9. Formăm chiftelel și le așezăm în tavă.
10. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 40 de minute.
11. La final, decorăm cu verdeață.

Se crede ca morcovul a fost cultivat pentru prima data in zona cunoscuta astazi ca fiind Afganistanul, acum mii de ani, ca o radacina bifurcata, lemnoasa, cu un gust amar. Morcovii sunt considerati a fi cele mai sanatoase legume. Cum a ajuns morcovul sa aiba o reputatie atat de buna si care sunt beneficiile acestuia asupra sanatatii?

Conform Departamentului de Agricultura al Statelor Unite, un morcov mediu, sau o jumatate de cana de morcovi tocati, este dimensiunea ideala a unei portii. O portie de morcovi are 25 de calorii, 6 grame de carbohidrati, 3 grame de zaharuri si 1 gram de proteine.

Morcovii sunt o sursa excelenta de vitamina A, oferind 210% din nevoile unui adult pe zi. Acestia ofera si 6% din necesarul de vitamina C, 2% din necesarul de calciu si 2% din necesarul de fier, pe portie.