Clătite cu mere – 500ml lapte, 2 oua, 6 linguri de făină, 2 kg de mere, unt, sare zahăr și ulei

Clătitele cu mere sunt un desert clasic reinterpretat, perfect pentru sezonul rece sau pentru orice moment când vrei ceva dulce, aromat și reconfortant. Combinația dintre aluatul moale și umplutura caldă de mere călite cu unt creează o experiență care aduce aminte de copilărie. Sunt ușor de făcut, dar cu un rezultat spectaculos – pachețele dulci care îți umplu casa de miros de toamnă.

Ideală pentru micul dejun, desert sau gustare, această rețetă te va cuceri prin simplitate și gust bogat. Poți adăuga un praf de scorțișoară în umplutură pentru o notă și mai aromată, sau le poți servi cu un strop de frișcă ori smântână dulce.

Ingrediente necesare:

• 500 ml lapte
• 2 ouă
• 1 linguriță sare
• 2 linguri zahăr
• 6 linguri făină
• 1 lingură ulei

Ingrediente umplutură:

• 1 kg mere
• 100 g unt
• zahăr

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm laptele. Adăugăm ouăle și amestecăm foarte bine până la omogenizare.

2. Adăugăm treptat făina, zahărul și sarea.

Amestecăm foarte bine până obținem un aluat fin, semi lichid.

3. Pregătim o tigaie încisă cu ulei. Turnăm un polonic de aluat și gătim prima clătită. Prăjim câteva minute, pe ambele părți, până se rumenește frumos. Procedăm la fel cu restul de aluat, doar că nu mai folosim ulei pentru prăjit.

4. Pentru umplutură, dăm merele prin răzătoarea mare.

5. Într-un vas, adăugăm untul pe care îl punem la topit. Adăugăm merele, acoperim cu un capac și gătim la foc mic câteva minute. Adăugăm zahărul și opțional scorțișoară. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.

6. Tapetăm clătitele pregătite anterior cu umplutura de mere. Pliem clătitele și formăm pachețele.

Încearcă și… Plăcințele pufoase și cremoase cu mere

Gata în 15 minute, cu ingrediente la îndemâna oricui – Pentru a pregăti această rețetă simpă acasă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente:

• 4 mere
• 4 ouă
• 120 grame zahăr
• 200 grame unt
• 500 grame făină
• 1 plic praf de copt
• 1 plic vanilie

Cum se prepară?

Bateți bine ouăle, apoi adăugați untul topit. Amestecați împreună cu zahărul și vanilia.

Se adaugă treptat făina amestecată cu praful de copt. Apoi, se adaugă în aluat merele cubulețe.

Acoperiți tava de copt cu hârtie pentru copt și, cu ajutorul unei linguri, puneți aluatul în tavă.

Lăsați câte un mic spațiu între ele, de aproximativ 5 cm.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius și coaceți plăcințele aproximativ 10-15 minute.

Savurați cu drag – Poftă bună!