Cornulețe cu nuci și gem – Așa le făcea bunica mereu când veneam în vizită

Această rețetă clasică, cu aluat fraged pe bază de untură și apă minerală, ne amintește de zilele când bunica umplea bucătăria cu miros de copt și dragoste. Umplute cu gem și miez de nucă, apoi pudrate cu nucă de cocos, aceste cornulețe sunt atât de fragede încât se topesc în gură.

Sunt ideale pentru orice anotimp, dar mai ales pentru mesele în familie sau sărbători, când se caută acel gust autentic, de demult. Dospirea aluatului le oferă o textură aparte, iar coaja de lămâie aduce o notă subtilă de prospețime care echilibrează dulceața gemului.

Cornulețe cu nuci și gem – Așa le făcea bunica mereu când veneam în vizităCornulețe cu nuci și gem – Așa le făcea bunica mereu când veneam în vizită

Ingrediente:

• 1 cub de drojdie mic
• 1 ou
• 250 g untură
• 125 ml apă minerală
• făină
• coajă de lămâie
• sare
• gem
• nucă de cocos
• miez de nucă

Mod de preparare:

1.

Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm oul, untura, apa minerală, drojdia, sarea, coaja de lămâie și amestecăm foarte bine. Lăsăm aluatul la dospit 60 de minute.

2. Întindem aluatul obținut într-o foaie subțire. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem triunghiuri pe care le tapetăm cu gem și miez de nucă.

3. Formăm cornulețele și le așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenesc frumos. La final, decorăm cu nucă de cocos.

Se servesc cel mai bine la cafea sau alături de un pahar de lapte cald, și sunt perfecte și a doua zi – dacă mai rămân! Poți folosi orice gem preferi, dar cele mai bune sunt cele mai acrișoare, care pun în valoare miezul de nucă.

Poftă bună, liniște în suflet și multe amintiri frumoase alături de cei dragi!