Acești biscuiți cu ciocolată sunt mari, moi în interior, ușor crocanți pe margine și absolut irezistibili – exact cum ar trebui să fie cei mai buni biscuiți de casă! Untul topit, combinația de zahăr brun și alb, și porția generoasă de chipsuri de ciocolată îi transformă într-un deliciu de care nu te mai saturi.
Sunt perfecți pentru mic dejun, gustări sau desertul ideal de weekend, mai ales când vrei ceva dulce, rapid și făcut în casă. În plus, se păstrează bine câteva zile – dacă apuci să-i mai ai prin casă atât de mult!
Ingrediente necesare:
- 2 cani de faina
- ½ de lingurita de praf de copt, ½ de lingurita de sare
- ¾ de cana de unt topit, fara sare
- 1 cana de zahar brun, ½ de cana de zahar alb
- 1 lingura de esenta de vanilie
- 1 ou intreg + 1 galbenus de ou, 2 cani de chipsuri de ciocolata semidulci
Mod de preparare:
Incalzeste cuptorul la 165 de grade Celsius. Unge cu putin ulei niste hartie de copt.
Amesteca impreuna faina, praful de copt si sarea si da amestecul deoparte.
Intr-un bol de dimensiuni medii, amesteca untul topit, zaharul brun si zaharul alb, pana cand obtii un amestec omogen. Amesteca esenta de vanilie, oul intreg si galbenusul de ou pana cand obtii un amestec usor si cremos.
Amesteca aceste ingrediente pana cand s-au amestecat bine. Adauga chipsurile de ciocolata cu o lingura de lemn. Toarna cate un sfert de cana din aluatul obtinut pe hartia de copt pe care ai pregatit-o. Biscuitii ar trebui sa se afle la o distanta de cativa centimetri unul de celalalt.
Lasa la copt intre 15 si 17 minute in cuptorul preincalzit sau pana cand marginile sunt putin prajite. Lasa biscuitii sa se raceasca pe hartia de copt timp de cateva minute, inainte de a ii transfera pe o alta suprafata pentru a se raci complet.
Cookies vegani
Acesti cookies vegani i-am pregatit de foarte multe ori. Cred ca este una dintre retetele pe care le-am facut de cele mai multe ori in viata mea. Recunosc: imi plac tare, tare mult, dar plac si celor ce ii gusta. E un rezultat garantat.
Avand in vedere ca foarte multa lume mi-a cerut aceasta reteta, in sfarsit astazi reusesc sa o public si pe blogul meu romanesc.
Ingrediente:
- faina integrala 80 g
- fulgi de ovaz 40 g
- zahar brun 40 g
- seminte de in 5 linguri
- apa 5 linguri
- sirop de artar 3 linguri
- ulei de floarea soarelui 5 linguri
- lapte de orez/ovaz/soia 5 linguri
- sare 1 piscatura
- bicarbonat 1/2 lingurita
- stropi de ciocolata 1 cana
Pregatire:
Mai intai puneti intr-un bol semintele de in cu apa si lasati-le cel putin 10 minute sa se inmoaie. Se vor umfla si se vor transforma intr-un fel de crema.
Intr-un alt bol mare, uniti toate ingredientele seci. Adaugati amestecul de seminte de in si apa, uleiul, laptele, siropul de artar.
Amestecati tot. Daca nu se leaga inca aluatul mai adaugati putin ulei. Uniti si ciocolata si amestecati.
Cu un cleste special pentru inghetata, luati din aluat si asezati intr-o tava acoperita cu hartie de copt, cu o distanta de cel putin 3 cm intre ei.
Dati biscuitii la cuptor ventilat, la 180 grade, pentru 12-14 minute.
Cookies cu ciocolata
Am incercat multe retete de cookies cu ciocolata si nu reuseam sa fiu satisfacuta 100%. Am gasit intr-o zi o reteta a Marthei Stewart pe care am prelucrat-o putin si am obtinut acesti cookies. De cand i-am facut prima data i-am refacut de sute de ori si mereu am fost multumita.
Asa ca, am decis sa va dau si voua aceasta reteta si sa va incurajez sa o incercati. Astept sa imi scrieti cum v-au iesit
Cookies cu ciocolata. Ingrediente:
- unt 70 g
- ciocolata fondenta 220 g (e perfecta pentru acesti cookies o ciocolata cu un 60% de cacao)
- oua 2
- zahar brun 150 g
- faina 00 100 g
- 1/2 lingurita de sare
- praf de copt 1/2 lingurita
- vaniglie praf 1/2 lingurita
- stropi de ciocolata fondenta 250g
Mod de pregatire:
Puneti untul impreuna cu ciocolata taiata mare intr-un bol si topiti-le in cuptorul cu microunde pentru 2 minute, 2 minute jumate. La fiecare 30 de secunde opriti cuptorul si amestecati ca sa nu ardeti ciocolata.
MIxati ouale cu zaharul. Adaugati amestecul de ciocolata cu unt. Amestecati.
Intr-un alt bol, uniti faina cu praful de copt, vanilia si sarea. Puneti-le peste crema de mai sus si amestecati usor.
La final adaugati stropii de ciocolata si amestecati din nou.
Cu un portionator de inghetata puneti biscuitii pe o tava acopeirita cu hartie de corp. Vor fi ca si niste mingiute, pe care la final le apasati lejer cu plama umezita.
Dti la cuptor ventilat la 180 grade pentru circa 14-15 minute.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.