Rețeta noastră de cornuri cu mac este una foarte usoara si perfecta pentru zilele de post. Perfectă pentru un mic dejun festiv sau ca o gustare rafinată de-a lungul zilei, aceste cornuri combina textura moale a aluatului cu dulceața subtilă a umpluturii de mac.
In cazul in care nu postiti, puteti sa adaugati si 1 ou la acest aluat.
INGREDIENTE:
- făină 500 g (poate fi nevoie de puțin mai mult/mai puțin)
- drojdie uscată 2 lingurițe
- zahăr 5 linguri
- sare 1/2 linguriță
- unt vegetal tartinabil (sau margarina) 75 g
- lapte de cocos 200 ml
Umplutură:
Pentru umplutura aveti nevoie de mac 200 g si 1 lingurita de miere sau zahar, dupa gust. Puteti adauga si putina esenta de vanilie sau lamaie.
REȚETĂ PAS CU PAS
Pasul 1
Dizolvați drojdia, 1 lingură de zahăr și 2 linguri de făină (din cantitatea totală) în lapte de cocos cald. Lăsați amestecul să fermenteze până când creste putin, timp de 10-15 minute. Apoi adauga sarea, zahărul rămas, adăugați amestecul de drojdie și restul de făină cernută, untul vegetal topit. Frământați un aluat moale. Lăsați aluatul să crească.
Pasul 2
Frământați aluatul pentru cornuri, împărțiți-l în 13 părți
În continuare, împărțiți aluatul în 13 bucăți egale, rotiți-le ușor și lăsați-le să se odihnească timp de 10 minute, acoperite cu folie de plastic.
Pasul 3
Umplutură: clătiți macul, puneți-l într-o cratiță, acoperiți cu apă și fierbeți timp de 5-7 minute de la punctul de fierbere. Apoi turnați macul într-o sită, lăsați lichidul să se scurgă. Adăugați miere sau zahăr după gust în umplutura pregătită.
Pasul 4
Formați cornurile, puneți umplutura de mac.
Apoi formați cornurile cu sau fără umplutură (vezi foto). Pentru aceasta, întindeți o bilă de aluat în formă de triunghi, puneți umplutura pe partea largă, faceți tăieturi deasupra cu un cuțit sau cu un tăietor de pizza. Rulați cornul.
Lăsați cornurile să crească. Coaceți cornurile cu mac în cuptor până sunt gata.
Coaceți la 180 de grade Celsius până se rumenesc timp de 10-15 minute. Ajustați conform cuptorului dumneavoastră! Puteți unge cornurile cu un pic de lapte de cocos pentru a prinde crusta frumoasa. Presărați cornurile răcite cu zahăr pudră.
Umplutura poate fi orice iti place: dulceata groasa, gem, marmelada. Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.