Astăzi vă arăt cum pregătesc prăjiturelele glazurate cu ciocolată. Sunt foarte gustoase, la fel ca cele din magazin, doar că mult mai sănătoase, fără conservanți și alte aditivi. Prăjiturelele din brânză de vaci sunt o gustare excelentă pentru ceai. Totul se pregătește extrem de simplu și rapid.
Ingrediente:
- Brânză de vaci – 300 g
- Zahăr – 2 linguri
- Unt – 30 g
- Fulgi de cocos – 30 g
- Zahăr vanilat – 1 linguriță
Glazură:
- Ciocolată cu lapte – 160-180 g
- Ulei vegetal – 30 g
Cum se prepară:
Se iau 300 g de brânză de vaci (de preferință 9%). Se adaugă 2 linguri de zahăr (cantitatea poate fi ajustată după gust). Apoi 30 g de unt moale sau ușor topit. Mai adăugăm și 30 g de fulgi de cocos.
Pentru un gust vanilat, se pune 1 linguriță de zahăr vanilat. Se amestecă totul cu o furculiță până obținem o consistență omogenă. De obicei nu folosesc blenderul. Amestecul se pune la frigider pentru moment.
Între timp, se topește ciocolata în microunde sau la bain-marie. Eu folosesc ciocolată cu lapte cu stafide, dar se poate folosi și cu nuci. Adăugăm 30 g de ulei vegetal și amestecăm.
Acum, în formele de silicon, se pune puțină ciocolată topită și se întinde într-un strat subțire cu o pensulă. Se pun formele în congelator pentru aproximativ 10 minute, ca ciocolata să se întărească.
Apoi, se scot și se repetă procedura pentru a obține un strat mai gros și mai dens. Se pun din nou la congelator, dar acum este suficientă o perioadă de 3 minute pentru ca glazura să se întărească.
Se pune amestecul de brânză de vaci în forme și se distribuie uniform pe toată suprafața. Eu folosesc forme mari, dar dacă veți face prăjiturele glazurate de aproximativ 6 cm, veți obține 12 bucăți.
Formele umplute se toarnă cu ciocolată, iar cu o lingură se nivelează. Apoi, se pun prăjiturelele cu brânză în congelator pentru cel puțin 20 de minute.
Nu m-am putut abține și le-am scos deja după 10 minute. Prăjiturelele cu brânză glazurate se scot foarte ușor din formă.
În final, obținem niște prăjiturele de casă cu brânză foarte delicioase. Ele nu se deosebesc de cele din magazin, dar sunt făcute din ingrediente naturale și sănătoase, fără aditivi suplimentari.
✨Neapărat încercați să le preparați! Dacă v-a plăcut rețeta, apreciați și lăsați un comentariu. Vă doresc o degustare plăcută și pe curând!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.