Un munte întreg de jeleuri sănătoase și incredibil de gustoase, și totul pentru un cost mic! Ai nevoie de doar 3 ingrediente simple!
Totul este foarte rapid, simplu, gustos și fără chimicale! Gustul și consistența jeleurilor sunt ca un nor pufos. Seamănă foarte mult cu marshmallow sau prajiturile „Lapte de pasăre”.
Extraordinar de delicios! Neapărat salvați rețeta și împărtășiți-o cu prietenii!
Ingrediente:
- Fructe de pădure proaspete sau congelate (căpșuni, zmeură, coacăze etc.) – 200 g
- Zahăr pudră – 150 g
- Gelatină – 15 g
Mod de preparare:
Ia 200 g de fructe de pădure. Eu folosesc căpșuni, dar poți folosi orice fel de fructe de pădure.
Fructele congelate sunt la fel de bune. Trebuie doar să le decongelezi înainte.
Pune fructele într-un bol. Adaugă 150 g de zahăr pudră peste fructe.
Adaugă și 1 linguriță de extract de vanilie sau zahăr vanilat pentru o aromă plăcută. Vanilia este opțională, dar mie îmi place foarte mult aroma de vanilie în prăjituri și deserturi.
Mixează fructele cu un blender până obții o consistență omogenă. Adaugă 15 g de gelatină instant.
Amestecă bine piureul de fructe cu gelatina și lasă-l să stea 15-20 de minute pentru ca gelatina să se umfle bine.
După 20 de minute, gelatina s-a umflat și piureul s-a îngroșat puțin. Transferă piureul într-o cratiță.
Pune cratița pe foc mic și încălzește piureul cu gelatina, amestecând constant, până când gelatina se dizolvă complet.
Nu trebuie să aduci piureul la fierbere, ci doar să fie cald. Ia piureul de pe foc, transferă-l înapoi în bol și lasă-l să se răcească la temperatura camerei.
Bate amestecul la viteza maximă a mixerului timp de aproximativ 5 minute, până obții o compozitie deschisă la culoare, pufoasă și omogenă.
În timpul mixării, piureul cu gelatină își va mări volumul de câteva ori și se va transforma într-o compozitie de tip marshmallow.
Observă cum se scurge frumos, în panglici late, atunci când este bine bătut. Fin și aerat, ca un nor! Iar aroma este pur și simplu divină!
Tapetează o formă de 20×20 cm cu folie alimentară. Toarnă compozitia de fructe în formă.
Nivelează suprafața și pune-o la frigider pentru aproximativ 1-2 ore. În acest timp, piureul se va întări și vei obține jeleuri marshmallow incredibil de fine și gustoase din fructe de pădure.
Scoate desertul din frigider. Răstoarnă-l pe un tocător sau pe o farfurie. Scoate din formă și îndepărtează cu grijă folia.
Taie-l în bucati cu ajutorul unui cuțit ascuțit. Pentru a face tăierea mai ușoară și pentru a obține jeleuri frumoase și uniforme, unge cuțitul cu puțin ulei vegetal.
Jeleurile sunt extrem de fine, gustoase, pufoase și pur și simplu se topesc în gură! Iar aroma fructelor de pădure va inunda toată casa! Recomand din toată inima, prieteni!
Toate ingredientele sunt simple și accesibile. Și, cum am spus deja, fructele pot fi atât proaspete, cât și congelate. Așadar, aceste jeleuri vă vor ajuta să profitați de recolta din vară și să eliberați congelatorul iarna!
Jeleuri rapide, gustoase și sănătoase, fără chimicale – visul oricărei gospodine!
Rețeta este atât de simplă, încât chiar și copiii o pot face cu ușurință. Neapărat pregătiți-o și împărtășiți rețeta cu prietenii și prietenele voastre dragi!
Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.