Această minunatie de dovlecei gratinati este atât de fragedă, încât pur și simplu se topește în gură! O veți mânca pe toată imediat, fără a lăsa ceva in farfurie!
O rețetă simplă, care vă va fi foarte utilă. Și nici măcar nu veți mai sta pe gânduri ce să pregătiți din dovlecei pentru cină, folosind cele mai accesibile ingrediente, într-un timp scurt.
Ingrediente:
- Carne tocată de pui – 600 g
- Dovlecei – 3 buc
- Cascaval/mozarella- 150 g
- Ceapă – 3 buc
- Unt – 25 g
- Cimbru (sau condimentul preferat pentru carne de pui) – 2 lingurițe
- Boia dulce – 1 linguriță
- Smântână (10%) – 1 pahar
- Ou – 1 buc
- Sare, piper – după gust
Mod de preparare:
Tăiați ceapa mărunt. Spălați și uscați dovleceii, apoi tăiați-i în felii de aproximativ 3-4 mm grosime.
Prăjiți ceapa în unt. Puneți ceapa deoparte pentru un timp și, în aceeași tigaie, prăjiți ușor feliile de dovlecei pregătite.
Apoi, prăjiți carnea tocată de pui cu condimentele timp de aproximativ 5 minute. Puteți adăuga condimente după gust. Eu prefer cimbru și boia. Nu uitați să adăugați sare și piper după gust.
Transferați carnea prăjită într-un castron separat, pentru a se răci puțin. Adăugați jumătate din brânza rasă în carne și amestecați ceapa prăjită.
Pentru coacere, folosiți orice formă de copt convenabilă. Așezați pe fundul formei jumătate din feliile de dovlecei prăjite. Acoperiți-le cu carnea tocată. Deasupra puneți restul de dovlecei.
Pentru sosul de turnat, folosiți smântână cu un conținut scăzut de grăsime și un ou. Turnați smântâna într-un vas separat și adăugați oul. Bateți bine amestecul, fie cu o furculiță, fie cu un tel. Apoi, turnați acest sos peste stratul de carne tocată.
Presărați deasupra brânza rămasă și coaceți timp de 30 de minute în cuptor la 180 de grade Celsius. Creșteți temperatura la final pentru a rumeni stratul superior.
Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.